Ингредиенты
Ингредиенты для 6 человек
| фарш смешанный | 1 кг |
| Позавчерашние булочки | 2 |
| Яйца | 2 |
| соль, перец, немного кайенского перца | 1 |
| горчица средней остроты | 1 EL |
| Лук | 1 |
| Морковь | 1 |
| около 3 столовых ложек панировочных сухарей | что-то |
| рубленая петрушка | 2 ст.л. |
| Жареный лук | 70 г |
| Гауда среднего возраста | 75 г |
| Масло для противня | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1162 (278); яичный белок 12,9 г; углеводы 34,8 г; Жир 9,5г
Подготовка
1. Замочить булочки в холодной воде, мелко нарезать лук и морковь. Натереть сыр. Противень смазать маслом.
2. Хорошо вымесите говяжий фарш, яйцо, булочку, панировочные сухари, лук, петрушку, морковь и горчицу. Приправьте солью, перцем и небольшим количеством кайенского перца. Сформируйте батон и обваляйте в обжаренном луке. Посыпьте сыром.
3. Запекать в предварительно разогретой до 175 градусов духовке с циркуляцией воздуха на самой нижней полке около 90 минут. Также очень вкусен в холодном виде.