Как цветок, окопник обманчиво красив: длинный, тонкий и наполнен элегантностью, сродни почти колокольчику. Как трава, она достаточно древняя, чтобы насчитывать по крайней мере десять названий: окопник, костоправ, костоправ, ослиное ухо, черный корень, черносмородина, синяк, козлобородник, скользкий корень и желтоперка. Древние греки и римляне, по-видимому, использовали окопник для лечения. В зависимости от того, кого вы спросите, окопник превращается в своего рода волшебное, чудодейственное лекарство для лечения бронхита, язвенной болезни, диареи, ревматоидного артрита и прыщей. Некоторые говорят, что это уменьшает шрамы, улучшает кровообращение и лечит сломанные кости и растяжения. И, трава может также иметь определенные целебные свойства. Ограниченные медицинские исследования показывают, что окопник в некоторых случаях успешно лечил воспаление и отек мышц.
И все же, если древние греки и римляне использовали окопник как лекарство, хотя бы в виде чая, то оказалось, что он приносил гораздо больше вреда, чем пользы. В 2001 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов выразило «серьезную озабоченность» по поводу использования окопника в пищевых добавках, сославшись на «серьезные побочные эффекты» из-за их употребления. С тех пор регулирующее агентство полностью запретило пероральные продукты окопника, включая чай из окопника.
Может ли употребление чая из окопника вызвать рак?
В 2001 году, когда Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США впервые забило тревогу по поводу продуктов из окопника, они предупредили, что содержащиеся в окопнике пирролизидиновые алкалоиды могут не только вызывать «повреждение печени», но и быть «возможными канцерогенами». Тогда Relias Media взяла интервью у травника и ботаника Кристофера Хоббса, который назвал заявление FDA чрезмерной реакцией и поставил под сомнение достоверность исследования, на которое ссылается агентство.«Миллионы людей использовали окопник, и было всего несколько сообщений о побочных эффектах», - отметил Хоббс. «Если проблема безопасности настолько серьезна, почему они не приняли меры раньше?»
Наш совет? Не спешите верить Хоббсу на слово. С 2001 года клинические исследования поражений печени, вызванных лекарственными препаратами, связывают «острое повреждение печени, напоминающее синдром синусоидальной обструкции», с употреблением окопника в виде таблеток или чая. В 2018 году дальнейшие исследования показали, что пирролизидиновые алкалоиды s 14, обнаруженные в окопнике, «взаимодействуют» с печенью таким образом, что повреждают ДНК печени, мутируют ее и вызывают рак.