Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| крупный огурец | 1 |
| сливки | 50мл |
| Белое вино | 100мл |
| Укроп | 2 ст.л. |
| Натуральный йогурт | 100г |
| хлопья чили | что-то |
| Мускатный орех | что-то |
| Семена кориандра | что-то |
| красный перец | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 678 (162); яичный белок 7,6 г; углеводы 1,7 г; Жир 10,8г
Подготовка
1. Лук очистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить на оливковом масле. Тем временем очистите и мелко нарежьте огурец. Немного обжарьте с.
2. В ступке с пестиком растолочь семена кориандра и горошины красного перца. Примерно по 1 столовой ложке каждого. Добавьте к огурцам. Затем деглазируйте белым вином, сливками и йогуртом и перемешайте. Приправить остальными по вкусу и вкусу.
3. Дайте всему увариться в течение 15 минут, а затем пюрируйте с помощью волшебной палочки. При подаче посыпать нарезанным укропом. Приятного аппетита