Единственный искрящийся воздух, который мы почувствуем с приближением этого Рождества 2020 года, будет от вина, выпитого в одиночестве на диване, и мы решили утешить себя, угадайте, что, запастись дрожжевыми продуктами. онлайн, не собирая нас в длинные очереди у кондитерских. Понятно, что электронная коммерция: i панеттоне из Кампании например, на блестящих организованных платформах часто нет агрегатов, за исключением наличия некоторых необходимых, хотя многие ремесленники и проницательные кондитерские предприниматели открыли интернет-магазины.
Видите ли, кондитеры из Кампании составляют значительную часть нашей исторической ежегодной панели, посвященной панеттоне: их всегда щедрые десерты оказываются облаками, питаемыми воздухом, любовью и цукатами, которые часто готовятся в лаборатории. Их креативные рецепты, от кремов (иногда свинцовых) до абрикосов из конфи Везувия, способны заставить нас забыть, как быстро сохнет шоколадный панеттоне.
Теперь, под командованием Винченцо де Лука (тот, кто во время последней блокировки даже запретил вынос и доставку всех видов еды, а на Пасху он запретил нам пробовать большую часть голубей, развязав бурю дерьма между кондитерами, которые могли и тех, кто не мог), мы серьезно опасаемся за безопасность гуру Кампании Панеттоне.
Надеясь, что доставка на дом не будет поставлена под сомнение в этом туре, мы выбрали для вас лучших кондитеров и заквасок в Кампания кто продает свои панеттоне, прямо из их электронной коммерции: надежные магазины в упаковке и доставке, а также в исключительном качестве продукта.
Кондитерская De Vivo
Прекрасная реальность в Помпеях: нам очень нравится выпечка, как вы можете прочитать из нашего обзора, но и панеттоне не отстает, по праву вошедший в десятку лучших 2019 года. Квасные продукты Альфонсо Скьявоне (шеф-кондитер) Вы также можете найти их в удобном, хорошо структурированном и организованном интернет-магазине. Если бы я был на вашем месте, я бы не пропустил творческий панеттоне: например, новый вкус Захера, а также что-то историческое, например, соленый PanCarciofo с красноречивым названием. Потом, если кошелек не слишком плачет, сундучок и баба в горшочке. Все это сейчас доступно в электронной коммерции De Vivo.
Пепе Мастро Кондитер
Братья Приско и Джузеппе продолжают очень зеленую реальность, начатую вместе со своим братом Альфонсо, который скончался в начале этого года. Интернет-магазин Pepe - суперорганизованный - работает уже несколько лет, как в период Пасхи с голубями, так и, очевидно, в связи с большим количеством рождественской продукции. В дополнение к искусному, ароматному классическому панеттоне, я бы лично порекомендовал панеттоне с лимончелло, а также панеттоне из цитрусовых, кожица которого поступает из соседних садов и засахаривается прямо в кондитерских.
Кондитерская Mamma Grazia
Кондитерская в Ночера-Супериоре (Салерно) оснащена небольшой и эффективной службой онлайн-продаж и доставки. Также благодаря постоянному присутствию Паскуале в кондитерской, который в возрасте чуть более тридцати лет в паре со своим отцом Джузеппе производит хороший классический панеттоне, превосходный пандоро и панеттоне из лично отобранных и засахаренных вручную абрикосов из Везувия. распроданный.
Кондитерская Mascolo
Очень застенчивый шеф-кондитер Джузеппе Масколо, который, сидя в Вискано (Неаполь), не посылает их, чтобы сказать и в течение нескольких лет готовит очень респектабельные панеттоне, до такой степени, что в прошлом году они также присоединились к нашей группе (которая является единственной в которой вы должны доверять, напоминаем вам). В дополнение к классическому панеттоне - очень влажному, с завидной структурой - красивый, никогда не банальный и явно превосходный панеттоне с кофе эспрессо под названием Espresso Napoletano: действительно неплохой рецепт и, скажем прямо, абсурдной простоты. Продукты можно приобрести в магазине Pasticceria Mascolo.
Сельскохозяйственная кондитерская Pietro Macellaro
Со времен Piaggine наш старый знакомый Пьетро Маселларо пробился практически по всему миру. Если сейчас он собирается открыть две кондитерские в Нью-Йорке между Вильямсбургом и Манхэттеном, то он уже много лет занимается онлайн-доставкой, благодаря хорошо организованному магазину с указателями.. И так было уже долгое время, одними из первых, если не первыми, он распространил ароматы и вкусы Чиленто практически из одной части мира в другую.
Асколезская пекарня
Даже сотрудники Panificio Ascolese много работают через электронную коммерцию: команда Фьоренцо, главного пекаря и покровителя проекта в Сан-Валентино, Торио (Салерно), уже несколько лет создает хорошую сеть онлайн-продаж. (совет: Cuore di Amalfi и PanGiuiotto), а также хороший выбор печенья и других колониальных продуктов с очень домашним вкусом.
Кондитерская Pansa
Андреа и Никола Панса, братья, владеющие кондитерской в этой красивой прибрежной жемчужине Амальфи, производят высококлассный панеттоне, и мы знаем его уже несколько лет. Конечно, это украшение из панеттоне будет отличаться от покупки в Интернете, а не в красивой исторической кондитерской, но братья умно заново изобрели себя. Для доставки в соседние муниципалитеты действует экспресс-служба Pansa a casa tua; для всех остальных (за пределами провинции или региона) - удобный интернет-магазин.
Сал де Ризо
Мы должны признать, что такой медийный панеттон, как у Сала де Ризо: его редко можно встретить, редко продукт настолько способен проникать в головы людей и становиться ориентиром и … и поддерживать постоянное качество, как показывает наш рейтинг. традиционного панеттоне 2019. Вы можете купить (и многое другое) прямо в интернет-магазине Sal De Riso.
Pasticceria Gabbiano - Дульцис в Помпеях
Сальваторе Габбиано, шеф-кондитер из Помпеи, уже много лет предлагает свой панеттоне, а несколько недель назад он также открыл для себя простой и быстрый интернет-магазин. У нас остались прекрасные воспоминания о его Panettone Veneziana с большим количеством глазури, а также о панеттоне с абрикосами pellecchielle из Везувия. Панеттоне Сальваторе Габбиано (а также другие сладости, вдохновленные историей Помпеи и другие сладости неаполитанского Рождества) доступны по этой ссылке.
Пекарня Малафронте - Граньяно
Пекарня Малафронте - это заведение не только в Граньяно (город, который вы очень хорошо знаете по своей пасте и тому подобное), но и по всей Италии, благодаря замечательному производству различных хлебобулочных изделий и закусок. В течение нескольких лет также активно производилось хорошее ремесленное панеттоне, в значительной степени посвященное "истории", посредством используемых ингредиентов, места производства. Безусловно, выделяется панеттоне с оригинальным названием: Guappettone, panettone с добавлением ликера Guappa из буйволиного молока от винокурни Petrone. Панеттоне от Panificio Malafronte доступен в интернет-магазине: на вашем месте я бы совершил набег на различные фризель и печенье, а также на рождественские закваски.
Франческо Гуида (Antica Osteria Nonna Rosa)
Пеппе Гуида не нуждается в представлении: какое-то время даже его сын Франческо, заквасщик, пробовал свои силы в нескольких очень популярных панеттоне на трассе Кампании. В настоящее время ресторан Vico's закрыт, но несколько продуктов доступны в Интернете по дизайнерской «пуховой упаковке», включая панеттоне. Попробовать, помимо классического, с медом из цветков апельсина и лимоном. Доступно несколько вкусов, в основном созданные из продуктов с полуострова Сорренто.
Продукты доступны на официальном сайте Peppe Guida в разделе «Магазин» под заголовком «Рождество» (затем, по своему усмотрению, вы также можете оплатить изменение в разделе «Консервы», «Оливковое масло первого отжима».. Короче говоря, это надо делать плохо).
Винченцо Файелла
Мы не были бы Диссапуром, если бы не посоветовали вам некоторых посторонних, какого-нибудь "настоящего настоящего" мастера, который приносит 3000 панеттоне на Рождество, и все. Ученик Роландо Морандена и Анчилле Зоя, он работает в нескольких известных кондитерских, прежде чем открыть собственный бизнес, проявляя маниакальность на каждом шагу, так что он выпускает панеттоне ограниченным тиражом. Рекомендуемые вкусы: абрикос и миндаль, ягоды, а также рикотта и корица. Все доступно в интернет-магазине Vincenzo Faiella.
Добрая духовка
Создательница закваски Анна Белматтино в течение нескольких лет возглавляла этот небольшой проект, сделанный в Граньяно, с отличными результатами в области панеттоне. Кроме того, это усилено особенно элегантной упаковкой и хорошим выбором сырья, которое охватывает не только Кампанию, но и всю Южную Италию. Панеттоне Forno Gentile можно приобрести в интернет-магазине Forno Gentile.