Ингредиенты
Ингредиенты для 12 персон
| Дрожжевое тесто или "ложнодрожжевое тесто" см. книгу рецептов | что-то |
| Топпинг с маком: | что-то |
| Молоко | 1 литр |
| Мак молотый | 350г |
| манка | 2 столовые ложки |
| заварной крем | 1 пакет |
| сахар | 4 столовые ложки |
| Ванильный сахар | 1 пакет |
| Маргарин | 100г |
| смородина | 75 г |
| Ром | 4 столовые ложки |
| Лимонный сок | 0, 5 |
| яйцо | 1 |
| корица | 0,5 чайной ложки |
| яйцо пегий: | что-то |
| Молоко | 0,5 литра |
| сахар | 5 столовых ложек |
| заварной крем | 1 пакет |
| Яйца | 3 |
| Соль | 1 щипок |
| Маргарин | 125 г |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 404 (96); яичный белок 4,4 г; углеводы 5,3 г; Жир 6,4 г
Подготовка
1. Приготовьте дрожжевое тесто или «искусственное дрожжевое тесто» (тесто на творожном масле) и раскатайте его на смазанном маслом противне.
2. Вмешайте мак, манную крупу, порошок для пудинга, сахар, корицу и ванильный сахар в горячее молоко. Недолго довести до кипения при помешивании, слегка охладить, добавить маргарин, изюм, пропитанный ромом, лимонный сок и яйцо. Выкладываем на раскатанное дрожжевое тесто и сверху кладем яичный чек.
3. Приготовьте запеканку из молока, 2 столовых ложек сахара и порошка для запеканки. В слегка остывшую смесь вмешайте маргарин и яичный желток. Взбейте до пик с 1 щепоткой соли и 3 столовыми ложками сахара; Залить яичным белком. Распределите чек поверх маковой смеси и разровняйте.
4. Выпекать пирог при 180-200°C около 30-35 минут, нижняя полка.