Узнайте, как приготовить вкусный салат со сладкой заправкой из тахини, который дополнит здоровое питание и которым вы сможете насладиться в любом случае.
Ингредиенты для салата:
- 3 стакана нашинкованной или нашинкованной капусты
- 1 стакан тертой моркови (около 1 крупной моркови)
- 3/4 стакана тертого огурца (с кожурой)
- 1/2 стакана тонко нарезанного сладкого лука
- 1/4 стакана натертого сладкого лука
- 1 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки (стебли тоже!)
- 1/2 стакана очищенных семян конопли, органических
- Дополнительно: измельченные грецкие орехи и/или изюм или сушеная клюква
Сладкая заправка из тахини:
Примечание: Удостоверьтесь, что вы хорошо храните тахини - для подачи вам понадобится легкий тахини. Если тахини слишком сухая, вам нужно добавить немного масла, чтобы размягчить ее.
Ингредиенты для заправки
- 2 столовые ложки тахини (купите уже готовую или сделайте сами) Здесь вы можете посмотреть, как приготовить тахини дома.
- 2 столовые ложки чистого меда
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- Сок 1 небольшого лимона
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Салат довольно простой. Просто нарежьте и добавьте все в большую миску. Смешайте овощи, и они готовы к заправке.
2. Платье: Опять же, легко! Соедините все ингредиенты и перемешайте, пока все не смешается. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу. На самом деле просто добавьте щепотку соли - чего на самом деле не нужно много, учитывая вкус уксуса и лимонного сока.
Хорошо перемешайте, пока соус не станет кремообразным.
3. Смешать салат с заправкой. Используйте столько приправы, сколько хотите.
Подавать немедленно Если вы хотите приготовить этот салат заранее, вы можете нарезать капусту, а не шинковать - измельчение делает салат сырым. Но если вы используете более толстую капусту, она останется красивой и хрустящей в холодильнике.