Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Ребрышки | 2 кг |
| Лавровый лист | 2 |
| Перчинки | 10 шт |
| Суповая зелень свежая | 1 лад |
| Белый винный уксус | 1 EL |
| Соль | 1TL |
| сахар | 1TL |
| Coke | 100мл |
| Семена кориандра | 1 EL |
| Горчица очень острая | 1TL |
| Томатное пюре | 1 банка |
| Вустерширский соус | 1 |
| Табаско | 1 |
| сок половинки лайма | 1 |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 197 (47); Альбумин -; углеводы 10,9 г; Жирный -
Подготовка
Промойте ребра и положите в большую кастрюлю. Долейте холодной воды. Добавьте зелень, специи, уксус и щепотку соли и сахара и варите на медленном огне 20 минут. Выньте из бульона и поместите на алюминиевый противень для гриля. Нагрейте колу в кастрюле и уварите наполовину. Добавить все остальные ингредиенты и варить 1 час. Приправьте вустерским соусом, табаско и соком лайма, смажьте ребрышки маринадом. Затем поджарьте на гриле.