Последний ресторан от John Kunkel и 50 Eggs Hospitality Group готов к открытию на террасе у бассейна Venetian 4 июня, когда курорт вновь откроется.
Ресторан и бар Spritz присоединится к сезонному ресторану Solaro Вольфганга Пака и представит стиль Малибу в калифорнийской тематике средиземноморскому бассейну.
Запланированное открытие ежедневно с 8:00 до 18:00, изысканная обстановка была спроектирована местными жителями Novus Architecture, создавая потенциал для 88 мест под затененным навесом, охлаждаемым потолочными вентиляторами, и 15 мест в отдельно стоящем баре. Клиенты могут выбрать столик или приподнятую кушетку с видом на бассейн.
Завтрак подается с 8 до 11 утра, а обед до закрытия в 18:00. Посетители могут заказать свежий вариант классических утренних блюд, включая блины, бекон и яйца, тарелки с кокосом или асаи, тосты с авокадо и выпечку., соки и лепешки.
В меню обеда входят куриные крылышки, хумус из эдамаме, хрустящие креветки и тоник с куркумой среди соков.
Салаты и лепешки дополняют основные блюда из чаши с лососем Skuna Bay, трюфельный бургер с картофелем фри с пармезаном, жареную говяжью вырезку и сэндвич с чиабаттой, а также сэндвич с горячей курицей по-нэшвиллски и острой капустой. На десерт клиенты могут заказать фруктовые чипсы, семифреддо с бренди и йогуртом и мороженое чурро с клубникой.
В меню также есть отдельная коллекция для детей, где на завтрак подают оладьи, хлопья или яичницу с сыром, а на обед - гамбургеры, пасту с маслом, пиццу и бутерброды с сыром на гриле.