Большая, дерзкая La Sirena от Марио Батали и Джо Бастианича вот-вот получит наложение. И это будет очень похоже на Casa Mono & Bar Jamon, включая персонал. Ресторан-в-ресторане дебютирует в конце этого месяца в пространстве, которое разделяет столовые, с 38-футовым белым баром Caesarstone, высокими потолками и португальскими мозаичными полами.
В собственности, которая охватывает городской квартал, La Sirena открылась в отеле Chelsea Maritime Hotel недалеко от этого времени в прошлом году.
Источник сообщает Eater, что один из шеф-поваров Casa Mono - либо Энди Нассер, либо Энтони Сассо - переедет в Челси, подтвердил представитель ресторана, курируя меню тапас с коктейлями, в которых подчеркивается херес и его вариации. на джин с тоником. Хотя драматическое пространство не нуждается в обновлениях, несколько косметических изменений ознаменуют переход.
La Sirena получила прохладные отзывы, а критик Eater Райан Саттон назвал ее «странно скучной». Его обширное меню не похоже ни на одно из Батали, оно ориентировано на туристов, но в то же время рассчитано на широкий круг гурманов - с переменным успехом. Ресторан из Батали, говорит Саттон, «должен быть лучше этого». Даже с двумя звездами в обзоре Times и звездой Мишлен кто-то решил, что La Sirena нужно что-то еще.
Это что-то происходит из маленького ресторана в Gramercy Park, который контрастирует с бегемотом. Вопреки отраслевым нормам, Casa Mono остается привлекательным спустя почти 15 лет после открытия, где по-прежнему сложно выиграть место, независимо от ночи.
Ни слова об имени. Следите за обновлениями.