Рецепт фрито-пирога в форме полумесяца

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 ч. л. орегано
• 1 ч. л. чесночный порошок
• 1 ч. л. тмин
• 1 ст. порошок чили
• 1 банка жареных помидоров, нарезанных кубиками, слить сок
• 1 банка фасоли пинто, промытая и высушенная
• 2 трубочки тесто для рулетиков
• 1/2 c. тертый мексиканский сыр
• 1 маленький пакет Fritos (или другие кукурузные чипсы)
• 1 взбитое яйцо

Направления

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Пока она нагревается, поместите говяжий фарш в сковороду на средний огонь. Добавьте орегано, чесночный порошок, тмин и порошок чили. Используйте деревянную ложку, чтобы разбить мясо и смешать его с приправами. Готовьте, пока не подрумянятся, и слейте лишний сок.
2. Добавьте жареные нарезанные кубиками помидоры и фасоль пинто и перемешайте. Отложите.
3. Разверните тесто в форме полумесяца, разделив каждый треугольник. Расположите в виде солнечных лучей, заостренными концами треугольников наружу (основания треугольников должны перекрываться).
4. Выложите смесь из говяжьего фарша на треугольные основания, формируя кольцо. Посыпать мясо сыром, а затем посыпать раскрошенным фритосом.
5. Сложите кончики треугольников поверх начинки (между треугольниками рулета в виде полумесяца будут промежутки, где мясо и сыр выглядывают наружу). Смазать верх теста взбитым яйцом.
6. Выпекайте, пока тесто не станет слегка золотистым, а сыр не расплавится, около 20 минут.