По данным Международного союза архитекторов, самый красивый ресторан в мире находится в Марракеше и является рестораном в Дворец Ронсар: фактически они назначили ему Версальская премия.
У Версальской премии нет древней истории, она была создана в 2015 году для коммерческой архитектуры, но за ней стоят очень уважаемые спонсоры: в ней участвует не только Международный союз архитекторов, но и ЮНЕСКО. Фактически, церемония передачи проходит в штаб-квартире Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры в Париже.
Среди различных категорий, предусмотренных Премией, ежегодно выбираемых независимым жюри, Приз, зарезервированный для ресторанов в этом году, достался Jardin D’Hiver дворца Ронсар Марракеш. Отель Palais Ronsard, расположенный в нескольких километрах от знаменитой площади Джамаа-эль-Фна, представляет собой оазис спокойствия в самом сердце Пальмеры Марракеша. Разработано дизайнером интерьеров Гил Дез, сочетает в себе марокканские традиции и дух Art Déco.
Эта всемирная награда в области архитектуры и дизайна присуждается по итогам конкурса, в котором самые выдающиеся творения с архитектурной точки зрения, как внутренние, так и внешние, оцениваются в шесть регионов: Африка и Западная Азия, Центральная и Южная Америка и Карибский бассейн, Северная Америка, Центральная и Северо-Восточная Азия, Южная Азия и Тихий океан, Европа.
По данным секретариата Версальской премии, i критерии используемые судьями для выбора этих творений со всего мира, они включают новаторство, творчество, соответствие местному, природному и культурному наследию, экологические показатели, а также ценности праздничности и участия, которым привержена Организация Объединенных Наций.