Он дольше всех работал шеф-поваром в Белом доме: он умер в 97 лет шеф-повар Хэнри Халлер который за свою славную карьеру он готовил для 5 президентов США.
Генри Халлер умер 7 ноября, но только в последние дни семья сообщила новости. Он вошел в белый дом после того, как избранный шеф-повар Кеннеди ушел в отставку в 1965 году. С тех пор он готовил и радовал пятерых президентов и их семьи на протяжении более двадцати лет.
Шеф-повар родился в Швейцарский, он служил в армии, а затем посещал престижную кулинарную школу Hotel Des Balances в Люцерне, благодаря чему он стал шеф-поваром пятизвездочного отеля Bellevue Palace в Берне.
После Второй мировой войны он приехал в США и заработал себе репутацию сначала в Фениксе, а затем в Нью-Йорке. В Белом доме он был нанят Линдоном Джонсоном и руководил кухней, а также работал на Ричарда Никсона, Джеральда Форда, Джимми Картера и Рональда Рейгана. Из них Галлер любил их вкус.
The New York Times вспоминает, например, что повар сказал, сколько Никсон он был одержим талией, в то время как его жена Патрисия ела легко и легко. Сам Халлер рассказал, что президент похвалил его за готовку в 7:30 утра 9 августа 1974 года, за несколько часов до отставки Никсона: «Шеф, я ел во всем мире, но ваши блюда самые лучшие». сказал ему, все еще в пижаме.
Годы Форд они были относительно спокойны, в то время как я Картер они были бережливы, дружелюбны и серьезны, но поставили перед ним самую сложную задачу: ужин на 1300 человек на лужайке Белого дома по случаю заключения Кэмп-Дэвидских соглашений в 1978 году, который будет организован через неделю.
Халлер курировал 250 государственных обедов и свою книгу 'Семейная поваренная книга Белого дома «Он по-прежнему является бестселлером, несмотря на то, что был выпущен в 1987 году, когда он собирался уехать из Вашингтона, чтобы посвятить себя (высокооплачиваемым) конференциям.