Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Филе минтая | 800г |
| Лимонный сок | что-то |
| Сливочное масло | 3 EL |
| Цуккини в палочках | 200г |
| Морковь, нарезанная | 200г |
| 1/2 репчатого лука кольцами | бунд |
| соль, перец | что-то |
| карри порошок | 1 EL |
| Белое вино | 250мл |
| Сливочный крем | 3 EL |
| Крабовое масло | 1 EL |
| опциональные травы | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 448 (107); яичный белок 0,3 г; углеводы 7,6 г; Жир 0,6г
Подготовка
1. Вымойте, обсушите, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком рыбное филе. Разогрейте в сковороде сливочное масло и обжарьте в нем кубики рыбы. Достаньте кубики рыбы из сковороды и отложите в сторону, накрыв крышкой.
2. Добавьте овощи к оставшемуся жиру на сковороде и приправьте солью, перцем и порошком карри. Недолго обжариваем, затем вливаем белое вино и готовим еще 8 минут. Положите рыбу обратно на сковороду, смажьте сметаной и крабовым маслом.