Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Цуккини | 1 |
| красный перец | 1 |
| желтый перец | 1 |
| Грибы | 4 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | что-то |
| Кедровые орехи | что-то |
| Василий | что-то |
| Оливковое масло | что-то |
| Пармезан | что-то |
| Бальзамико | что-то |
| Йогурт | 200 гр. |
| Корни ягненка | 4 |
| Соль | что-то |
| перец | что-то |
| Тимьян | что-то |
| Розмарин | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 228 (54); яичный белок 3,8 г; углеводы 4,8 г; Жир 2,0 г
Подготовка
1. Равномерно нарежьте овощи кубиками. Все обжарить по отдельности и приправить солью и перцем. Залейте его бальзамическим уксусом и дайте настояться не менее 1 часа. Сделайте соус из йогурта, чеснока, соли и перца. Приготовьте соус песто из базилика, кедровых орешков, пармезана и оливкового масла.
2. Обжарьте каре ягненка с целым зубчиком чеснока, веточкой розмарина и 4 веточками тиама. Поместите овощи в центр тарелки, а сверху положите баранину. Поместите дип рядом с ним и украсьте соусом песто.