Ингредиенты
Ингредиенты для 3 персоны
| Прованские мини-кексы | |
| Мука | 250 грамм |
| Растительное масло | 200 миллилитров |
| Яйца | 2 штуки |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Вяленые помидоры | 1 столовая ложка |
| Оливки | 1 столовая ложка |
| сливочный сыр | 125 грамм |
| Соль | 1 щипок |
| перец | 1 щипок |
| Василий | 1 горсть |
| Бальзамический крем | 1 столовая ложка |
| Брускетта с пармезаном и рукколой | |
| Деревенский хлеб | 1 штука |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Помидоры | 4 штуки |
| Шаллот | 1 штука |
| Василий | 1 лад |
| Пармезан | 50 грамм |
| Руккола | 1 горсть |
| Бальзамический крем | 1 столовая ложка |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 2173 (519); белок 8,7 г; углеводы 29,4 г; Жир 41,1 г
Подготовка
Прованские мини-кексы
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовить тесто из муки, разрыхлителя, яиц и масла. Вяленые помидоры и оливки нарезать небольшими кусочками и добавить в тесто. Приправить прованскими травами, посолить и поперчить по вкусу.
2. Поместите шоколадные капсулы в мини-формы для кексов и залейте тестом. Выпекать при 180 градусах пять-десять минут. Для крема приправьте сливочный сыр солью и перцем по вкусу и наполните им кондитерский мешок. Наконец, выдавите небольшие начинки на мини-кексы и украсьте базиликом и бальзамическим кремом.
Брускетта с пармезаном и рукколой
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте хлеб, сбрызните оливковым маслом и поджарьте в духовке в течение минуты или двух. Нарежьте кубиками помидоры и лук-шалот и смешайте с листьями базилика. Добавьте каплю оливкового масла. Приправить солью и перцем. Намазать на поджаренный хлеб. Посыпьте сверху рукколой и тертым пармезаном, если хотите. Наконец, сбрызните бальзамическим кремом.