В Дания, а именно в Копенгагене один вертикальная ферма Площадь 22 тысячи квадратных метров скоро начнут выпускать 1000 тонн овощей в год.
Пока еще рано говорить о том, что это будущее, но датская компания, которая управляет фермой, в партнерстве с тайваньской технологической компанией, заявляет, что аналогичные объекты, если бы они были размером с 20 футбольных полей, могли бы удовлетворить весь спрос. для овощей на даче.
Ферму построил YesHealth Group, тайваньская компания, которая последние десять лет занимается разработкой технологий для вертикального земледелия.
В результате была создана самая крупная вертикальная ферма на Тайване, которая является прибыльной (в отличие от многих стартапов вертикальных ферм в Северной Америке), и самая большая вертикальная ферма в Китае (в настоящее время китайская ферма поставляет еду своим работникам, а не продает ее). В Дании он сотрудничает с Северный урожай, стартап, цель которого - сделать производство продуктов питания более устойчивым с помощью технологий.
Как и большинство других закрытых ферм, датская структура основана на гидропонное выращивание, технология, которая требует небольшого количества воды и не требует использования пестицидов. Таким образом, это также снижает риск эпидемий, таких как сальмонелла, которые могут возникнуть на открытых фермах.
Компания производит собственные светильники ВЕЛ независимо, гораздо более эффективен за последние десять лет: очевидно, что электричество является одной из основных затрат этого типа сельского хозяйства. Но нет проблем: новая ферма будет полностью оснащена энергия ветра.
Когда овощи будут продаваться в датских супермаркетах, начиная со следующего января, они будут стоить примерно так же, как Органические продукты, хотя Стелла Цай, генеральный менеджер YesHealth Group, говорит, что они также будут конкурировать с традиционными продуктами. YesHealth Group планирует расширить свою деятельность в других регионах Европы, а в следующем году также переедет в Сингапур, Филиппины, Дубай, Саудовскую Аравию и Южную Африку.