Вам нравится кротовый торт, но вы хотели бы приготовить его в более практичной форме? Нет проблем, эти забавные маффины представляют собой мини-шарики с вкусным творогом и бананом. Практично на семейном празднике и в качестве закуски для детей.
Тело
- обычная мука 1/2 стакана
- сахар 4 ложки с горкой
- какао 4 ложки
- пищевая сода
- яйцо 1 шт
- пахта 1/4 стакана
- масло 4 ст.л .
Сливки + остальные ингредиенты
- творог (жирный творог в тюбике) 250 г
- сахар 3 ложки
- темный шоколад 20 г
- банан
Процесс подготовки
- Постепенно добавляйте все ингредиенты в миску и взбивайте тесто миксером.
- Выстелите форму для маффинов бумажными формочками и разделите тесто поровну на все 12 частей.
- Затем выпекайте кексы в разогретой до 180°С духовке около 20-30 минут и дайте им остыть.
- Тем временем приготовить крем, переложить творог в миску, добавить сахар и мелко нарезанный темный шоколад. Все смешать.
- Вырежьте у маффинов серединки (осторожно, не слишком далеко за края, потому что тогда вы не сможете снять бумажные стаканчики и коржи порвутся) и раскрошите серединки вместе с двумя целыми кексами в мелкую крошку.
- В середину маффинов добавьте часть крема, затем ломтики банана и сверху оставшийся крем.
- Сверху насыпать крошки теста и слегка прижать, при необходимости добавить еще.
- Оставьте готовые пирожные на ночь в холодильнике.