В то время как некоторые люди считают рассольный сок необходимым остатком, полученным в результате хорошо проделанной работы по съедению солений на банку, этот оставшийся рассол может быть на удивление ценным. Хорошо, не так, как схема быстрого обогащения, ценная, но все же полезная в кулинарном отношении. Как мы писали в прошлом году, рассол можно смешивать с кровавой мэри, маслом или голландским соусом, использовать в рецептах с курицей или картофелем или даже дать еще один шанс снова рассолить, просто добавив овощи или яйца. Если эта новость вызвала у вас прозрение о соленом огурце, хорошо: вы даже можете купить чистый огуречный сок галлонами - абсолютно без надоедливых солений.
Техасский специалист по маринадам Best Maid, занимающийся маринованием с 1926 года, продает множество типичных маринованных продуктов.(Попробуйте сказать это пять раз быстро.) У вас есть сладкие, кислые, острые, укропные, нарезанные, хлебные с маслом, кошерные и польские соленья. У вас есть три вида удовольствия. У вас даже есть халапеньо и заправка. И потом, конечно же, компания также продает литровую банку чистого «вкусного» (по их словам) сока из рассола укропа. «Отлично подходит для снежных конусов или питья прямо из бутылки», - заявляет Best Maid. Снежные конусы?! Мы отложим тестирование снежных конусов с рассолом как минимум до мая, большое спасибо.
Хотя Best Maid продает свой укропный сок галлонами на своем собственном сайте всего за 7,99 долларов США плюс доставка, те, кто более отчаянно нуждается в исправлении рассольного сока, также могут набрать галлон через Amazon Prime. Цена немного выше, но доставка бесплатная. И клиенты Amazon, кажется, очень довольны: рассол получил оценку 4,4 из 5 звезд. Правда, найдутся жалобщики. «Он намного более соленый и [имеет] очень сильный вкус уксуса», - написал один отрицательный рецензент.«Я вернусь к покупке банки соленых огурцов и просто выпью этот сок». Хорошо, но что ты тогда собираешься делать со всеми этими огурцами, а? Вы вернулись к той же проблеме, с которой начали!
Конечно, галлон огуречного сока имеет свои проблемы. Для тех, кто любит потягивать рассол, этот галлоновый контейнер не поместится в подстаканник в машине, а даже если бы и поместился, пить его, пока вы останавливаетесь на красный свет, было бы очень больно. В этом случае вы всегда можете попробовать Pickle Juice Sport. Конечно, он не исходит от создателей «рассола №1 в Техасе», но описывается как «предпочитаемый спортивный напиток серьезными спортсменами, спортивными тренерами, тренерами и командами». И что еще более важно, он поставляется в удобных бутылках по восемь унций.