Ингредиенты
Ингредиенты для 5 персон
| Яйца | 2 |
| Масло для жарки | 125 мл |
| сахар | 400 гр. |
| Мука | 300 гр. |
| корица | 2TL |
| Сода | 1TL |
| Соль | 0,5 TL |
| Экстракт ванили | 1TL |
| Яблоки | 6 |
| Ванильная пена | |
| сливки | 200 гр. |
| Яйца | 2 |
| сахар | 60 гр. |
| Ванильный сахар | 1 пакет |
| Ванильный стручок | 1 |
| Куркума | 0,5 TL |
| Лимонный перец | 0,5 TL |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1777 (424); яичный белок 3,2 г; углеводы 62,9 г; Жир 17,6 г
Подготовка
1. Сначала смажьте сливочным маслом круглую форму диаметром 24 см.
2. В миске миксером смешайте яйца и растительное масло. Затем просейте муку в миску, добавьте в миску все остальные ингредиенты (кроме яблок) и перемешайте миксером.
3. Теперь очистите яблоки от сердцевины, нарежьте небольшими кубиками и сложите в тесто. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180°С духовке 1 час.
Для ванильной пены
4. Взбить сливки до пиков. Разделите яйца и это; Белки тоже взбить. Взбейте яичный желток с сахаром, ванильным сахаром, очищенным стручком ванили, куркумой и лимонным перцем вилкой и смешайте со сливками. Теперь осторожно введите в смесь взбитые белки до образования однородной пены.
5. Наконец разрежьте яблочный пирог на кусочки и подавайте с ванильной пеной.