Ингредиенты
Ингредиенты для 5 персон
| Замороженное слоеное тесто | что-то |
| Яблоки | 2 шт |
| сахар | что-то |
| корица | что-то |
| Ванильный сахар | что-то |
| Покрытие белое | 200г |
| взбитые сливки | 250мл |
| Желток | 3 шт |
| сахар | 100г |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1486 (355); яичный белок 5,0 г; углеводы 43,8 г; Жир 17,7 г
Подготовка
1. Слоеное тесто разморозить и нарезать круглыми кусочками.
2. Очистите яблоки и удалите сердцевины. Нарежьте тонкими ломтиками и используйте оставшуюся часть, включая яблочную кожуру, для приготовления яблочного пюре. Предварительно процедить «массу» из яблочного пюре и сбрызнуть соком яблоки. Смешайте яблочное пюре с сахаром, яблочным соком, медом и ванилью.
3. Тонко распределите яблочное пюре по ломтикам слоеного теста и положите сверху тонкие ломтики яблок. Выпекать в духовке при 180° примерно 20 минут.
4. Растопить кувертюр со сливками в кастрюле. Взбейте сахар и яйца на водяной бане до пышной массы. Смешайте с растопленным шоколадом. Взбить сливки и аккуратно ввести в шоколадную смесь. Охладите в морозильной камере в течение 24 часов.