Йогуртовый мусс с лимоном

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-04-25 15:25.

Последние изменения: 2025-04-25 15:25

Материалы:

• 250 гр. взбитые сливки
• 250 гр. йогурт
• цедра и мякоть 2-х лимонов
• 3 ст.л. сахара

для сиропа:

• 3/4 эт. чайный сахар
• 1 эт. чайная вода

Реализация:

1. Хорошо вымойте лимоны и натрите их кожуру на терке.



2. В миске смешайте цедру лимона с 3 столовыми ложками сахара и хорошо перемешайте вилкой.





3. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на 3 часа. Когда достанем из холодильника, ингредиенты хорошо соединятся в желтый крем.



4. Взбивайте сливки, пока они не превратятся в легкую взбитую пену.



5. Добавить сливочную цедру и продолжать взбивать еще 2 минуты.



6. Добавьте йогурт и перемешайте ложкой, пока ингредиенты не будут хорошо перемешаны.
7. Разлейте смесь по тарелкам и оставьте в холодильнике на 3 часа для застывания.



8. Нарежьте лимоны тонкими ломтиками.
9. В кастрюлю насыпьте сахар и воду и, как только она закипит, добавьте ломтики лимона.



10. Убавьте огонь и дайте покипеть 5-6 минут, пока сироп слегка не загустеет. Дайте ему остыть.
11. Подавайте йогуртовый мусс с глазированными ломтиками лимона и небольшим количеством сиропа.

Больше вкусных рецептов на