Энергия открытия ресторана Q очевидна. Исторический и всеми любимый Veritable Quandary закрылся в сентябре, чтобы освободить место для строительства нового здания суда, а Q Restaurant откроется всего шесть с половиной недель спустя - в этот понедельник, ноябрь. 21. Итак, насколько старый дизайн и атмосфера Veritable Quandary сохранились в Q Restaurant? Посмотрите сами в фотогалерее выше.
Первое, что следует отметить, это множество различных пород дерева, которые использовал дизайнер Анди Хесс (Ava Gene's, House Spirits): кап оливкового ясеня, палисандр, вишня, орех. Бар и столовая по-прежнему являются отдельными объектами, как и в VQ, но в баре стало светлее благодаря большим окнам, два из которых в теплую погоду выходят на тротуар. Даже совсем новое помещение выглядит обжитым благодаря фактурным обоям, ручной отделке стен и кессонному потолку из розового дерева.
Главной особенностью столовой является открытая кухня с семиместной стойкой шеф-повара. Шеф-повар Энни Каггино говорит Пожирательнице, что она особенно рада, что на самой кухне появилась дополнительная комната.
В общей сложности ресторан Q вмещает около 100 человек, из них семь мест за стойкой шеф-повара. Летом столики на 20 человек выстроятся вдоль тротуаров снаружи. С 21 ноября в ресторане Q подают обед с понедельника по пятницу с 11:30 до 15:00; ужин каждый вечер, с 17:00 до 22:00; и бранч в субботу и воскресенье с 9:30 до 15:00. Бар будет работать ежедневно с 15:00. до полуночи.