Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Позавчерашнее филе | что-то |
| Грибной соус со вчерашнего дня смотрите в моем КБ | что-то |
| Картофель | 8 штук |
| Сыр Раклет | что-то |
| Оливковое масло | что-то |
| Специи | |
| Соль | что-то |
| Орегано | что-то |
| Василий | что-то |
| Кайенский порошок | что-то |
| Приправа для гироса смотрите мою БЗ | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1138 (272); яичный белок 6,5 г; углеводы 14,9 г; Жир 19,4 г
Подготовка
1.рецепт жареной картофельной запеканки от dj-herd натолкнул меня на эту идею, я немного изменил его, потому что использовал остатки. Еще раз спасибо Удо.
2.разогреть духовку до 200° градусов.
3. не довел до готовности 8 картофелин в пароварке.дайте ему немного остыть, очистите, нарежьте ломтиками и обжарьте на оливковом масле до хрустящей корочки. приправьте приправой для гироса и немного посолите. обжаренный картофель выложите в сотейник, филе нарежьте полосками и выложите на картофель.
4.полейте грибным соусом и посыпьте тертым сыром, приправьте небольшим количеством орегано, базилика и кайенского перца. и в духовку примерно на 20 минут, пока сыр не расплавится должным образом.