Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Филе минтая | 500г |
| Мука | 150г |
| Нефть | 2TL |
| Яйца | 2 |
| светлое пиво | 100мл |
| Молоко | 4 ст.л. |
| Приправа для жареной рыбы Fox | что-то |
| Укроп по вкусу | что-то |
| соль, лимонный сок | что-то |
| Масло для жарки | что-то |
| Ингредиенты для ремулада: | что-то |
| Маджонез | что-то |
| сваренное вкрутую яйцо, мелко нарезанное | 1 |
| Огурцы, мелко нарезанные | 1 |
| рубленая зелень(петрушка, зеленый лук, укроп) | что-то |
| Травяной уксус | 1TL |
| Соль | что-то |
| Подсластитель | 1 капля |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 338 (81); яичный белок 1,2 г; углеводы 10,5 г; Жир 0,2г
Подготовка
-
Приготовление:
-
25 мин
-
Время приготовления:
10 мин
-
Общее время:
Тихое время:2 ч
2 часа 35 минут
Приготовление ремулада: Смешать все ингредиенты, приправить солью, уксусом и подсластителем. Жареная рыба: Рыбу вымыть, обсушить, подкислить и посолить. Для теста смешать пиво, молоко, яйца и муку, хорошо приправить приправой для жареной рыбы и солью и оставить набухать минимум на 2 часа, при необходимости подмешивая еще немного муки. (тесто должно быть вязким). Включите рыбу и в горячем; Жарить на жире, перевернуть один раз примерно через 4 минуты (около 180°) Высушить на кухонном полотенце.