Коллекционеры бурбонов теперь готовы платить более 10 000 долларов за хорошие вещи. На первый взгляд, нетрудно увидеть, как рынок оказался таким. С 1964 года, когда Конгресс объявил бурбон «особым продуктом Соединенных Штатов», этот напиток можно производить только здесь на законных основаниях. Бурбон должен быть изготовлен из не менее 51% кукурузы, выдержан в новых обожженных дубовых бочках и разлит в бутылки с крепостью не менее 40%. Все это придает бурбону более сладкий и насыщенный вкус, чем у других видов виски. Но все это только часть того, почему коллекционный бурбон становится безумно дорогим.
Еще одна причина более высокого порога заключается в том, что производство одного барреля бурбона на Daily Beast стоит около 1000 долларов. Фактор старения и редкости, и бутылки из-под бурбона становятся все дороже. Когда известные бренды выпускают лимитированные бурбоны, цены часто устанавливаются трехзначными числами, но это до того, как коллекционеры и инвесторы получат их в свои руки. На вторичном рынке эта бутылка, первоначально проданная за 300 долларов, может стоить в несколько раз дороже. По мере того, как эта бутылка перепродается, цена продолжает расти, объясняет профессор алкоголя. Чем больше времени проходит, тем выше потенциал роста затрат. Если вы заинтересованы в том, чтобы присоединиться к миру этих невероятно дорогих бутылок, вот самые дорогие сорта бурбона, которые вам нужно попробовать, прежде чем умереть.
Старый Рип Ван Винкль, 25 лет
В то время как любая бутылка, носящая имя Van Winkle, будет стоить немалых денег, этот релиз пользуется особым спросом. В то время как Old Rip Van 25 Year Old первоначально продавался по цене 1800 долларов, когда он был выпущен (с причудливой деревянной коробкой и графином) в 2017 году, теперь он стоит 70 000 долларов.
Самый дорогой бурбон Old Rip Van Winkle является таким по нескольким причинам. Во-первых, бурбон выдерживался 25 лет, что является долгим сроком в мире бурбона. Спирт был дистиллирован в 1989 году и выдерживался до 2014 года. Производство было крайне ограниченным: было выпущено всего 710 бутылок. Учитывая сочетание возраста, редкости, узнаваемости имени и качества, неудивительно, что эти бутылки продаются за астрономическую сумму.
Согласно Bourbon Banter, вкус дубовый, с нотками сладости, чтобы сбалансировать его. Рецензент добавляет: «Я рекомендую попробовать это по случаю смерти вашего очень богатого дяди после чтения завещания». В обзоре Bourbon Concierge говорится, что этот напиток «очень приятный», и написано: «Преобладает дуб, но он не подавляющий, как можно было бы ожидать от бурбона 25-летней выдержки». Если у вас нет нескольких тысяч долларов, которые можно потратить на бутылку виски, найдите ресторан или бар, где его подают, и попросите разлить. Имейте в виду - вы все равно можете потратить сотни долларов, так как редкость стоит недешево.
Блэк Мэйпл Хилл, 21 год
Есть несколько вещей, которые делают Black Maple Hill 21 Year Old культовым. Согласно The Whiskey Wash, эти бурбоны выпускаются с 2000 года. В то время как нынешние бутылки поставляются из Орегона (так было с 2014 года), производитель CVI Brands использовал бурбон из Кентукки для своих более ранних выпусков. Хотя точный источник остается загадкой, предполагается, что бурбон имеет происхождение от Stizel-Weller и, возможно, даже был разлит в бутылки Джулианом Ван Винклем III. Когда вы объединяете предполагаемую родословную Ван Винкля, редкость и заявление о возрасте в 21 год, неудивительно, что бутылка в настоящее время выставлена на продажу более чем за 15 000 долларов.
Помимо мифологии, один только вкус Black Maple Hill 21 Year Old должен убедить вас сделать дегустацию этого дорогого бурбона приоритетом. The Whiskey Jug описал «вкус, представляющий собой торнадо темных насыщенных фруктов, дерева и сладостей, танцующих с летним бризом с более легкими и яркими нотами, и послевкусие, похожее на завершение хорошей беседы», добавив: «Я любил каждую секунду этого. Wine Enthusiast назвал бурбон «превосходным», объяснив это тем, что вкусы «кленового сахара и обжаренного зерна сливаются воедино, создавая сенсационные вкусовые ощущения».
Двойной орел очень редкий
Расположенная во Франкфурте, штат Кентукки, компания Buffalo Trace является «старейшей постоянно действующей винокурней в Америке» и является домом для легендарных брендов бурбона, таких как E. H. Тейлор-младший, Ван Винкль, У. Л. Weller, а также Eagle Rare.
Этот бурбон называется Double Eagle Very Rare из-за того, что его младшая версия, Eagle Rare, выдерживается в два раза меньше: 10 лет. Buffalo Trace тоже не лгал о редкости. Для дропа 2021 года (третье издание выпуска) было произведено всего 199 бутылок по розничной цене 2000 долларов. Хотя это может вызвать шок от наклеек, бутылки в настоящее время стоят более 20 000 долларов. Double Eagle Very Rare поставляется в хрустальном графине с письмом о подлинности и коробкой. На каждой бутылке также есть стеклянный орел. Этот бренд явно поддерживает патриотическую репутацию бурбона как «родного духа Америки».
Что касается вкуса, The Bourbon Finder описывает выпуск 2021 года как содержащий дегустационные нотки «нота темной вишни и сливочной карамели, во вкусе темного шоколада, копченого дуба и фиников, за которыми следует долгое, сложное послевкусие корицы, аниса и дуба."
Последняя капля 1980
Last Drop 1980 - еще один бурбон, произведенный на заводе Buffalo Trace Distillery. Это также продукт компании Sazerac (которой на самом деле принадлежит Buffalo Trace), а также британской алкогольной компании The Last Drop Distillers. В настоящее время средняя цена бутылки составляет около 17 000 долларов. Согласно отчету Робба, Last Drop был дистиллирован в 1980 году и выдерживался до 2000 года. эксперты по бурбону тоже иногда считают. После выдержки в дубовых бочках бурбон обычно переливается в резервуары из нержавеющей стали. Эти металлические резервуары предназначены для того, чтобы остановить дальнейшее развитие бурбона, но считается, что они не способны полностью остановить время. Это означает, что у Last Drop 1980 было еще два десятилетия, чтобы созреть во вкусе, прежде чем он попал на прилавки. Бурбон не разливали по бутылкам и не продавали до ноября 2020 года. Это почти 40 лет после дистилляции первого напитка.
Согласно Breaking Bourbon, даже до того, как цена была завышена, каждая 240 бутылок Last Drop 1980 стоила 4600 долларов каждая. Попытка почувствовать вкус - даже сейчас - может стоить усилий, потому что фанатики бурбона любят его. Бурбон Пэдди назвал его «виртуальной симфонией на вкус. Этот винтажный бурбон незабываем».
Полковник Э. Х. Тейлор-младший, Tornado Surviving
Этот бурбон стоит дорого из-за чрезвычайно уникальных условий производства. В 2006 году торнадо обрушился на склад C винокурни Buffalo Trace, где выдерживалось 24 000 бутылок этого бурбона. Склад, стоявший здесь с 1881 года, был разрушен. Но ни одна из бочек из-под бурбона не пострадала. Поскольку здание было реконструировано вокруг бурбона в течение следующих месяцев, бочки подвергались воздействию сильной жары Кентукки. По данным The Bourbon Concierge, это привело к тому, что большая часть бурбона испарилась. Это количество испарения - также известное как «доля ангела» согласно Distillery Trail - было аномально большим из-за летней жары. Это тепло в конечном итоге повлияло на сложность вкуса полученного бурбона, что было расценено как положительное. Напиток Hacker назвал его одним из лучших бурбонов этой исторической компании.
Выпущенный в 2011 году, бутылка в настоящее время стоит в среднем более 12 000 долларов. Каждая бутылка ликера имеет 100-процентную крепость, то есть крепость составляет 50%. Это не является чем-то из ряда вон выходящим: бурбоны обычно имеют крепость от 80 до 100, сообщает Lux Row Distillers. Однако немного необычно то, что этот бурбон не подвергался обычному процессу старения. По словам Каскерса, бурбон в этих бутылках выдерживался от 9 до 12 лет, но из-за жары процесс созревания был ускорен. Это всего лишь второстепенный элемент того, что делает этот бурбон (переживший стихийное бедствие) таким уникальным, дорогим, и его обязательно стоит попробовать перед смертью.
W. Л. Веллер, 19 лет
Бутылка этого бурбона может стоить почти 10 000 долларов. Стоимость в основном связана с периодом выдержки. Редкость также является фактором. В. Л. Weller выпускал этот бурбон только в 2000, 2001 и 2002 годах как часть антикварной коллекции компании. В результате его очень трудно найти. Frootbat назвал этот спирт «одним из самых востребованных бурбонов в мире - виски инвестиционного класса, стоимость которого с годами будет только расти».
Название компании также является фактором. В. Л. Weller - одно из старейших имен бурбона. Согласно Thirty-One Whiskey, этот бренд помог основать знаменитую винокурню Stitzel-Weller в 1935 году вместе с «Pappy» бурбоновой компании Old Van Winkle. Вместе обе компании произвели революцию в процессе производства бурбона. Вместо ржи добавили пшеницу. Вместо коммерческих дрожжей они использовали местные. Вместо того, чтобы разливать по бутылкам виски с максимально возможной крепостью, они разливали его по бутылкам с более низким содержанием алкоголя, чтобы улучшить вкус. Место Weller в начале производства виски в 1930-х годах (после сухого закона) вызывает у него и их бурбона W. L. Weller 19 Year большое уважение. Это уважение побуждает некоторых людей тянуться за этим бурбоном, прежде чем они сдохнут.
Что касается вкуса W. L. Weller 19 Year, пользователь Reddit, восторгается: «Это элегантный и невероятный виски. Классическое представление бурбона из далекого прошлого, периода, когда виски не производился для удовлетворения спроса».
25 лет со дня рождения Букера
Биржа бурбона в Кентукки Booker's была основана в 1988 году, а немного запоздалый бурбон 25th Anniversary (выпущенный в 2014 году) был выпущен ограниченным тиражом в 1000 ящиков, и каждая бутылка имеет крепость 130,8 пробы. Хотя первоначальная рекомендованная производителем розничная цена составляла 100 долларов, сегодня 25th Anniversary стоит в среднем более 2600 долларов. Помимо редкости, выдержка этого бурбона объясняет повышенную цену. По данным The Bourbon Concierge, бурбон выдерживался от 9 до 11 лет. По словам Букера, это самый старый бурбон, когда-либо разлитый для этого бренда.
Кроме того, бурбон, посвященный 25-летию, имеет особую связь со знаменитым основателем Букера. Оно происходит из одной из последних бочек, которые знаменитый дистиллятор Букер Ноэ помог создать перед своей кончиной. Ноэ был значимой фигурой в мире бурбона, который наверняка вызовет ажиотаж вокруг бочек, которые он просматривал. Будучи внуком Джима Бима, Букер был мастером дистилляции в шестом поколении.
Вкус тоже неплохой. Обозреватель Connosr отмечает, что 25th Anniversary является «сложным», но «мощным», добавляя: «Этот невероятный (и невероятно редкий) бурбон будет очень трудно найти сейчас, но если вы это сделаете, хватайте его». Надеемся, вы последовали его совету.
O. F. C. 1980
Бутылка Old Fashioned Copper (O. F. C.) 1980 года в настоящее время продается в среднем по цене более 31 000 долларов. Это старейший бурбон из O. F. C., произведенный в 1980 году и выпущенный в 2016 году. винтажная коллекция. Согласно Thirsty South, 1980 год может ввести в заблуждение. Хотя бутылки были дистиллированы более 30 лет назад, они не выдерживались в течение трех десятилетий (у бутылок нет официального указания возраста).
Что еще хуже, было выпущено всего 100 бутылок на одну материнскую компанию Sazerac. Другие О. Ф. К. Винтажные экземпляры, такие как 1994 и 1995 годов, изначально стоили около 2500 долларов. Однако эта конкретная бутылка никогда не продавалась в розницу. Как поясняет The Whisky Wash, каждая бутылка O. F. C. 1980 вместе с двумя другими винами лейбла были переданы в дар благотворительным организациям в 2016 году, чтобы помочь им с финансированием. Благотворительные организации смогли собрать почти 1 доллар.2 миллиона на такие дела, как аутизм, ветераны, права животных, искусство, рак и многое другое.
Согласно Frootbat, дегустационные заметки включают «вишню и ириску с тонкими нюансами коричневого сахара и дуба». Но в целом этот бурбон настолько дорог, что является в первую очередь предметом коллекционирования, а может быть, и инвестиционным. Кто-то скажет, что это еще одна причина, чтобы попытаться заполучить его.
А. Х. Hirsch Finest Reserve, 16 лет
А. Х. Hirsch's Finest Reserve, 16 Years Distilled 1974, имеет крепость 45,6%. Эта дата рождения означает, что он был дистиллирован раньше многих других бурбонов в этом списке. Тем не менее, он не был в возрасте дольше всего. Вы можете найти бутылки AH Hirsch's 16 Year по цене до 20 000 долларов.
Хотя каждая бутылка представляет собой чистый бурбон, этот напиток не может считаться бурбоном из Кентукки. Это связано с тем, что Finest Reserve был дистиллирован и выдержан на заводе Pennco Distillery в Шефферстауне, штат Пенсильвания, сообщает Flask Fine Wines. Эта винокурня в конечном итоге будет известна как Bombberger's, а затем станет домом для Michter's, прежде чем закрыться в 1988 году. был разлит в бутылки в Кентукки.
Эта предыстория привлекает фанатиков бурбона к пустякам. Каскерс соглашается, написав о 16 Year, что его «многие считают одним из лучших [бурбонов] из существующих. Этот уникальный виски имеет сложную историю, легендарное происхождение и почти мифический статус». The Whiskey Wash пишет, что это бурбон класса «А», но его не стоит покупать только из-за вкуса. Они добавляют: «История и предыстория добавляют удовольствия от того, чтобы попробовать такой редкий виски, превращая процесс не просто в дегустацию, а в целое приключение."
Четыре розы, небольшая партия, 50 лет
Бурбон Four Roses 50th Anniversary - это не то, что можно купить где угодно. Первоначально выпущенный в 2017 году, этот бурбон сейчас продается в среднем по цене 2 765 долларов США. Его выпуск должен был приурочен к 50-летию с момента найма Эла Янга, сотрудника Four Roses, который присоединился к компании в 1967 году. Янг скончался в 2019 году., но его карьера в мире бурбона остается легендарной. Per Four Roses, Янг был членом Зала славы журнала Whiskey Magazine и Зала славы бурбона Кентукки Ассоциации производителей спиртных напитков Кентукки.
The Whiskey Wash подытожил, почему этот бурбон стоит покупать, написав: «Большинство виски смешивают для достижения оптимального качества и согласованности вкуса. Одна из самых важных фигур в современном виски, создание уникального выражения всеми любимого бурбона - это то, что энтузиасты бурбона, безусловно, должны быть в восторге. По данным винокурни, 50-летие состоит из четырех различных бурбонов Four Roses в возрасте от 12 до 23 лет. Крепость составляет 53,8%, и было выпущено 10 000 бутылок.
Очень старый Фицджеральд
Very Old Fitzgerald - это линейка бурбонов, которая определенно оправдывает свое название. Возьмем бурбон Very Old Fitzgerald 8 Year, дистиллированный в 1949 году. В настоящее время этот винтаж стоит около 6000 долларов. Неудивительно, что время дистилляции, а не период выдержки, делает эти бурбоны такими желанными. Не многие производители бурбона могут сказать, что их бутылка была дистиллирована в 1940-х годах. Кроме того, источник производства добавляет к его родословной. Эти бутылки были дистиллированы и разлиты в бутылки на винокурне Stitzel-Weller, известной достопримечательности бурбона в Кентукки. Что еще более важно, эти бутылки Очень Старого Фитцджеральда были изготовлены в период, когда Джулиан П.«Паппи» Ван Винкль - это имя должно звучать знакомо - все еще работал там. И возраст, и связь с Паппи должны побудить вас искать этот бурбон.
Как отмечает Общество виски Лос-Анджелеса, «Очень старый Фицджеральд» - это «один из редких случаев, когда что-то с пометкой «Коллекционный предмет» действительно стало предметом коллекционирования». Этого должно быть достаточно, чтобы убедить вас попробуйте этот исторический бурбон.
Джон Э. Фицджеральд, Особый резерв
Средняя стоимость этой впечатляющей упаковки составляет около 6 000 долларов. Используемый бурбон был собран всего из 12 бочек и выдержан в течение 20 лет. Каждая 375-миллилитровая бутылка этого бурбона имеет крепость 90. По данным The Whiskey Jug, бурбон производится компанией Heaven Hill, которая приобрела имя Old Fitzgerald в 1999 году. Сам бурбон был дистиллирован в 1992 году, то есть до того, как был приобретен Old Fitzgerald, на винокурне Stitzel-Weller. В 1999 году Heaven Hill перевела их на собственную винокурню: Heaven Hill Bernheim Distillery (которая сегодня является одной из крупнейших в мире). В 2013 году бурбон был перелит в резервуары из нержавеющей стали (чтобы остановить процесс старения).
Каждая бутылка, помещенная в причудливую коллекционную коробку, изначально стоила 300 долларов за штуку, но удачи вам в поиске такой «доступной». Уникальный пакетный процесс и связь с несколькими легендарными названиями бурбона делают его достойным внимания.
Michter's 20 Years Kentucky Straight Bourbon
Бурбон Michter’s 20 Years пытается оправдать свою цену. Вы увидите, что бутылки этого бурбона стоят в среднем почти 8000 долларов. Торговая марка Michter's также добавляет немного престижа. Michter’s - старейшая компания по производству виски в США. Первоначальная винокурня открылась в Пенсильвании в 1753 году (та самая, которая начиналась как Pennco, прежде чем стать компанией Bombberger). Сухой закон и другие неудачи в конечном итоге привели к закрытию этого места. Но примерно через 200 лет, в 1990-е годы, компания Michter's возродилась, на этот раз в Кентукки.
Бочки, используемые для бурбона Michter's 20 Years, были выбраны мастером дистилляции Дэном Макки. Первая партия бурбонов 20 Years была выпущена в 2019 году, а в 2021 году было выпущено еще больше, сообщает Men’s Journal. По данным The Whiskey Wash, бутылки версии 2019 года, имеющие крепость 114,2, продавались в розницу примерно по 700 долларов. Однако неудивительно, что теперь бутылки стоят значительно дороже, особенно с учетом восторженных отзывов о бурбоне. The Whiskey Wash поставил ему пять звезд из пяти, назвав его «абсолютно фантастическим бурбоном от начала до конца».
Бурбон на день рождения старого лесника
Old Forester's Birthday Bourbon - это серия бурбонов, выпускаемая ежегодно 2 сентября в честь дня рождения основателя винокурни Джорджа Гарвина. Согласно веб-сайту компании, 21-е издание было выпущено в 2021 году, имеет пруф 104 и изготовлено из 119 различных бочек. Это может показаться большим количеством бочек по такой цене, но, по крайней мере, бурбон в этих бочках выдерживался более десяти лет, а если быть точным, то 12 лет.
Согласно отчету Робба, этот бурбон - «бутылка единорога, вызывающая фанатичную преданность». Люди поедут на винокурню Old Forester в Луисвилле и выстроятся в очередь, чтобы получить эту бутылку. Если им посчастливится купить его у Old Forester (который принадлежит Brown-Forman), он будет стоить около 130 долларов. Но некоторые бутылки этого бурбона перепроданы в Интернете за более чем 6 000 долларов в зависимости от урожая.
Breaking Bourbon дал положительный отзыв о бурбоне Old Forester Birthday Bourbon 2021 года, написав: «Выпуск этого года - это бурбон, который понравится публике, и заслуживает того, чтобы его попробовало больше людей, чем он будет», добавив, что он стоит дорого. справедливо по сравнению с аналогичными релизами от Four Roses и Jim Beam. Но один только вкус делает этот бурбон достойным внимания.
Старая воронья шахматная фигура
Old Crow Chessman - редкий бурбон, известный своими бутылками. По данным The Bourbon Concierge, за всем этим стоит производитель бурбона National Distillers. Чтобы помочь своему продукту продаваться, производитель разлил свой бурбон в керамические формы, изображающие различные части шахматной доски. Некоторым покупателям даже иногда присылали коврик (украшенный под шахматную доску). Сегодня можно встретить несколько различных форм, таких как Темная Королева, Светлый Король, Светлый Слон и Светлая Пешка. Эти формы доступны в The Bourbon Concierge чуть более 2000 долларов за штуку. В мире винтажного бурбона действительно впечатляет сказать, что у вас есть полный набор шахмат. Еще более впечатляюще, если в каждой вашей вещи есть бурбон.
ABV Network излагает убедительные аргументы в пользу этого коллекционного бурбона, написав в дегустационных заметках «все самое лучшее из каждой винокурни». Кроме того, они назвали Old Crow Chessman «безумно редким бурбоном, который, как я знал, должен быть в моей коллекции, если у меня когда-нибудь появится шанс».
Что касается статистики, крепость этого бурбона составляет 43%, а крепость - 86. Каждая бутылка содержит бурбон выдержки около 10 лет. Самые желанные бурбоны были произведены в 1960-х и 1970-х годах. Per M alt вы можете купить бурбон chessman примерно по 500 долларов за штуку, но они предупреждают, что покупка даже более дешевого пива сопряжена с риском: иногда уникальные винтажные бутылки испортились.
Сиротская бочка Олд Блоухард, 26 лет
Old Blowhard - это бурбон крепостью 90 градусов, выдержанный в течение 26 лет. Он был разлит в бутылки и выпущен для широкой публики в 2016 году. Название Orphan Barrel указывает на то, что этот бурбон является частью серии, производимой производителем спиртных напитков Diageo, в которой компания использует «бочки из-под бурбона, обнаруженные в заброшенных или забытых погребах и винокурнях». The Bourbon Concierge, назвавший Старого Блоухарда «самым редким» из серии Orphan Barrel.
В случае Old Blowhard эти забытые бочки были взяты с винокурни Stitzel-Weller, согласно Cask Cartel. Легендарный завод по производству бурбона в Кентукки, как известно, закрылся в 1990-х годах. Так что тот факт, что Old Blowhard производится с использованием одних из последних бочек из-под бурбона, которые когда-либо перегонялись в Stitzel-Weller, имеет большое значение. Вот почему бутылки сейчас продаются по цене более 1000 долларов. Связь с этой винокурней, наряду с более чем 20-летним периодом выдержки, используется для оправдания завышенной цены. Первоначально запрашиваемая цена начиналась примерно со 150 долларов.
Рецензент на Distiller сказал об этом бурбоне: «Немного сладости, и дуб не подавляет, что приятно. Веселый виски». Некоторые думают, что вкус сам по себе не просто «веселый», а исключительный. Один человек назвал его «лучшим бурбоном, который я когда-либо пил в своей жизни».
Элайджа Крейг, 23-летний одноствольный
Этот бурбон из Кентукки с одной бочкой - еще один коллекционный напиток, который будет рад попробовать любой поклонник бурбона. Согласно Breaking Bourbon, 23 Year был впервые выпущен в 2014 году, имеет пруф 90 и первоначально запрашиваемую цену в 200 долларов. Теперь вы найдете бутылки по цене до 2000 долларов.
Эта бутылка, безусловно, со временем подорожала. Это потому, что это часть ежегодной серии ограниченных сортов бурбона от Элайджи Крейга, которая находится в ведении винокурни Heaven Hill. Выпуск каждого года выдерживается на один год дольше, чем предыдущий. Первым бурбоном был 20-летний, выпущенный в 2012 году. Есть даже 21-летний, продаваемый примерно за 5000 долларов. Этот уникальный взгляд на процесс выдержки привлекает некоторых любителей бурбона, объясняет Bourbon Banter, потому что он позволяет им сравнить вкус бурбона. изменяется постепенно со временем в стволе.
Cask Cartel отмечает, что 23 Year имеет аромат «молчаливого попкорна с легкими цитрусовыми нотками», вкус «[t]жареного меда, какао и теплого, сладкого трубочного табака, " и послевкусие "длительное, сухое и приятное с веточкой мяты. Thirsty South пишет: «Если вы хотите попробовать более старый бурбон, это отличное место для начала - ЕСЛИ вы можете достать бутылку». Это, безусловно, коллекционная серия из одной бочки, которую стоит попробовать.