Оригинальные способы использовать ваши кухонные инструменты для двойного режима.
Я научился готовить на очень маленькой кухне. Хотя я люблю готовить и могу легко заполнить каждый шкаф кухонной утварью, у меня просто нет места для чего-то кроме основ. Но я не позволяю этому стеснять мой стиль - я просто заставляю кухонное оборудование, которое у меня есть, выполнять двойную функцию. Вот как:
Хилари Мейер
Смотреть: выиграть в потере веса на кухне!
Изображенный рецепт: миски с тако
1. Сделайте миски тако в жестяной банке
Я люблю делать кексы, но не каждый день. (Или даже каждую неделю.) Чтобы оправдать наличие металлической формы для кекса на моей кухне, я заставляю ее работать для меня усерднее. Для меня это означает перевернуть его и прижать к чашке четыре теплые кукурузные лепешки, покрытые кулинарным спреем. После 15 минут в духовке при 375 ° F у вас будет четыре милых маленьких "миски тако", которые вы можете заполнить своими любимыми мексиканскими начинками. Это дешевле, чем покупка купленных в магазине оболочек тако, и вам не нужно беспокоиться о каких-либо нежелательных ингредиентах.
Не пропустите: еще 2 DIY хитрости тортильи: как сделать свои собственные раковины тако и чипсы тортилья
Изображенный рецепт: мини-мясные рулетики
2. Сделать мясной рулет в булочке
Твоя форма для кексов - серьезная многозадачность на кухне. Существует множество отличных рецептов, в которых используется сдобная банка (кроме кексов и кексов), но вот мой любимый: делать мини-рулетики. Банки для кексов делают идеальную порцию одного размера, что означает, что я реже возвращаюсь на несколько секунд. Кроме того, поскольку они меньше, они готовят быстрее, а остатки уже упакованы и готовы для вашего холодильника или морозильника. Легко!
Рецепты, которые стоит попробовать: мини-мясные рулетики и более вкусные способы употребления олова для маффинов
Изображенный рецепт: отборный мультизерновой буль
3. Выпекать хлеб в духовке
Я не могу жить без своей голландской печи для приготовления супа, но я также люблю печь хлеб. Моя голландская печь - идеальный инструмент для выпечки хлеба без теста. И нет, вам действительно не нужно месить эту технику - тесто мокрое, поэтому вы взбалтываете. Вы можете комбинировать все прямо в жаровне, а затем надеть крышку, чтобы она поднялась, что препятствует высыханию. И вот еще одно преимущество - готовить его с крышкой, по крайней мере, часть времени, получая приятную хрустящую корочку.
Рецепты, которые стоит попробовать: мультизерновая булочка без сеянок и другие рецепты для вашей голландской печи
Изображенный рецепт: персик и черничный коблер
4. Испечь торт в чугунной сковороде
Я знаю, что форма для кекса не занимает много места в шкафу, но зачем она, если вы можете сделать торт в чугунной сковороде? Мой любимый рецепт десерта из чугунной сковороды на самом деле представляет собой нечто среднее между пирогом и пирогом, наполненное большим количеством фруктов. Я люблю свою чугунную сковороду для этого рецепта, потому что темное, горячее железо создает восхитительно хрустящий край вокруг пирога, который не могла сделать простая старая форма для кекса. Кроме того, широкая окружность сковороды позволяет легко засунуть в пирог много фруктов, таких как персики и черника.
Рецепты, которые стоит попробовать: Blueberry Cobbler и другие рецепты для чугунной сковороды
Изображенный рецепт: персиковый замороженный йогурт
5. Сделать замороженный йогурт в кухонный комбайн
Производители мороженого делают только одно: делают мороженое (или замороженный йогурт или сорбет). Ваш кухонный комбайн может приготовить суп и заправку для салата, нарезать и измельчить бесчисленные овощи, а также приготовить мороженое, замороженный йогурт и сорбет. Я думаю, что это явный победитель. Техника немного иная - производитель мороженого фактически замораживает ингредиенты, в то время как вам нужно начинать с продуктов, которые уже заморожены для кухонного комбайна, но зачастую это происходит быстрее. Изготовление мороженого может занять до 30 минут, чтобы сделать замороженный десерт, но ваш кухонный комбайн можно сделать за две минуты.
Посмотрите, как приготовить быстрый замороженный йогурт с клубникой в кухонном комбайне
Рецепты: замороженный йогурт и другие десерты, которые вы можете приготовить в своем кухонном комбайне
Изображенный рецепт: шоколадный кремовый пирог
6. Используйте Овощечистку на Сыре.,, и шоколад.
Вы никогда не задумывались, как получить те прекрасные сырные кудри, которые украшают салаты в продуктовых журналах? Или те прекрасные прекрасные хлопья шоколада на пироге? Они очищены от обычного овощного ножа. (Возможно, у вас уже есть один в вашем ящике.) Вы получите больше вкуса от сырных завитков, но вы также будете потреблять больше сыра, чем когда он будет тертым, так что не переусердствуйте! Шоколад - еще одна хорошая еда для очистки. Вы получаете легкие, милые маленькие хлопья, которые доставляют аромат, не добавляя слишком много калорий. Просто убедитесь, что ваш шоколад немного теплый (но не тает), прежде чем очищать его, чтобы получить более привлекательные локоны.
Изображенный рецепт: летняя паста из кукурузы и морского гребешка
7. Используйте кастрюлю, чтобы удалить ядра кукурузы из початка.
Кто-то подарил мне сковороду Бунда в качестве свадебного подарка, и мне хотелось просто избавиться от нее. Кто делает выпечку Bundt чаще, чем раз в год? Но я держался за свой, потому что это помогает мне выполнять одну из моих самых страшных кулинарных задач - убрать свежие кукурузные ядра из початка. Раньше я делал это на разделочной доске, но початки поскальзывались и ядра отлетали во всех направлениях. Теперь я просто помещаю початок в центр сковороды Бундта, чтобы держать его ровно, пока режу. Ядра аккуратно падают в чашу ниже, когда я их режу. MAGIC.