Материалы
Для орехового пирога:
5 яиц
2 ваниль
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка гвоздики
2 стакана чайной муки из фарина
1 пинта манного чая
1 банка грецких орехов, 1 разрыхлитель, 3 ложки коньяка
Цедра одного апельсина
1 фляга чая с сахаром.
Для сиропа:
2 большие банки сахара
2 1/2 воды
1 палочка корицы
Для крема:
1 литр молока
2 фляги кукурузного чая
1 лимон с цедрой
1 ваниль
50 г сливочного масла
1 яйцо
грецкие орехи для украшения.
Реализация
Сварите сироп так, чтобы он остыл. В чашу миксера влейте яйца и взбейте сахар не менее четверти до образования пены.
Всыпьте муку, манку, панировочные сухари, разрыхлитель и грецкие орехи в миску, перемешайте, следите, чтобы яйца не выдулись, вылейте смесь ложками, поместите в форму для выпечки противень, выпекать при 180 25-30 минут ок.
Вынуть из духовки и залить сиропом, оставить на несколько минут, чтобы весь сироп впитался, а затем залить сливками.
Для крема вскипятите молоко и добавьте сахар после кукурузной муки и быстро перемешайте, чтобы не было комочков, поставьте на огонь и добавьте масло, снова быстро перемешайте, пока не растает и добавьте яйцо, ванильный сок и лимонный сок, он не станет слишком густым, вы знаете, когда он остынет, он загустеет сам по себе.
Удачи!!!!