Besy Радужная курица & Овощи - Как приготовить Радужная курица & Овощи

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-03-05 00:11.

Последние изменения: 2025-03-05 00:11

Ингредиенты

• 2 c. помидоры черри
• 3 c. детская морковь
• 2 желтых сладких перца, тонко нарезанных
• 1 крупный кочан брокколи, удалить соцветия
• 2 маленькие красные луковицы, нарезанные дольками
• 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, нарезанных кубиками
• 2 c. приготовленный коричневый рис
• 1/3 c. оливковое масло первого холодного отжима
• Сок 2 лаймов
• 1/4 c. свеженарезанная кинза
• кошерная соль
• Свежемолотый черный перец

Направления

1. Разогрейте духовку до 400º. На две большие противни положите помидоры, морковь, болгарский перец, брокколи, красный лук и курицу.
2. Приготовьте маринад: в средней миске смешайте оливковое масло, сок лайма и кинзу, приправьте солью и перцем. Взбейте до объединения. Вылейте маринад на овощи и курицу и приправьте солью и перцем. Перемешайте до полного смешивания.
3. Выпекайте, пока овощи не станут мягкими, а курица не приготовится, 25 минут. Разложите приготовленный рис по пяти контейнерам, сверху положите жареные овощи и курицу. (Примечание: приготовленная птица хранится в холодильнике от 3 до 4 дней. Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем заморозить блюда по четвергам и пятницам.)