Ингредиенты
Ингредиенты для 6 человек
| желток | 4 |
| горячая вода | 2 эль |
| сахар | 100г |
| ванильный сахар | 1 п |
| Со вкусом горького миндаля | 3 капли |
| Коричный порошок | 1 острие ножа |
| белок | 4 |
| Мука | 75 г |
| Крахмал | 30г |
| Разрыхлитель | 0,5 чайных ложки (без уровня) |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1562 (373); яичный белок 3,8 г; углеводы 87,3 г; Жир 0,4г
Подготовка
1.яичный желток +взбить воду до образования пены 2/3 смешать сахар с ст.сахаром +медленно добавить горький миндаль+добавить корицу Взбить яичные белки до пиков+осторожно добавить оставшиеся сахар
2.выложите яичные белки на смесь яичных желтков, муку +крахмал и аккуратно все вмешайте -важно очень медленно +не перемешивая выровняйте разъемную форму 26 см фольгой или бумагой, наполнить +сразу Выпекать при 175 градусах около 25-30 минут на высокий корж дважды