Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Спагетти | 500г |
| Копченая сырая свиная грудинка | 220г |
| нарезанные зубчики чеснока | 2 штуки |
| Лук | 2 штуки |
| Очищенные помидоры | 850 мл |
| Зеленый горошек, без жидкости | 1 банка |
| сливки 30%; Толстый | 1 EL |
| Сушеный орегано | что-то |
| НА ВТОРОЙ ДЕНЬ: | что-то |
| Томатная паста с базиликом | 2 ст.л. |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 650 (155); яичный белок 7,2 г; углеводы 23,7 г; Жир 3,3 г
Подготовка
1. Удалите кожуру с бекона. Бекон нарежьте полосками. Очистите и мелко нарежьте или нарежьте кубиками зубчики чеснока. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Нагрейте оливковое масло в кастрюле. Обжарьте в нем бекон до хрустящей корочки. Добавьте чеснок и лук и быстро обжарьте. Добавьте помидоры вместе с их соком и хорошо перемешайте, немного нарежьте помидоры и готовьте под крышкой на среднем огне примерно 15-20 минут. Когда спагетти будут готовы, добавьте горошек, сливки и орегано и снова перемешайте.
3. Тем временем отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на пачке al dente (проверка: вынуть 1 лапшу и выбросить на кухню шкаф. Если прилипает, значит, лапша Al Dente.)
4. Разложите половину спагетти между 2 тарелками, остальные слейте и отложите в миску для хранения. Перемешайте соус и распределите половину поверх спагетти.
5. ДЕНЬ ВТОРОЙ: Нагрейте соус и добавьте томатную пасту с базиликом по вкусу. Тем временем поместите спагетти в очень горячую воду, быстро перемешайте и слейте воду. Сразу добавить в соус и перемешать. Разделите между двумя тарелками и наслаждайтесь.
6. ПРИМЕЧАНИЕ. У меня были помидоры Del Monte, и они мне очень понравились. Вкус настолько хорош, что вам не нужно добавлять соль или перец.