Брускетта со свежими помидорами бифштекс и базиликом

Брускетта со свежими помидорами бифштекс и базиликом
Брускетта со свежими помидорами бифштекс и базиликом

Ингредиенты

Ингредиенты для 4 персоны

Свежие помидоры для бифштекса 2
Василий 1 лад
Гвоздики чеснока 2
Зеленый лук 4
Подсолнечное или оливковое масло 2 ст.л.
Соль что-то
перец что-то
Ломтики белого хлеба 4

Пищевая ценность: Информация на 100 г

кДж (ккал) 596 (143); яичный белок 5,5 г; углеводы 26,0 г; Жир 1,7 г

Подготовка

1. Помидоры помыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать плодоножку. Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Базилик вымыть и оборвать листья. Мелко нарежьте чеснок. Зеленый лук вымыть, отрезать конец корня и выбросить, зеленый лук нарезать небольшими кусочками.

2. Поместите помидоры, чеснок, каперсы, зеленый лук и масло в блендер и измельчите до получения однородной массы или используйте погружной блендер. Соль и перец.

3. Разрежьте ломтики хлеба пополам и поджарьте в духовке до хрустящей корочки. Смазать сверху томатным кремом и готово! На хлеб также можно намазать неочищенные и просто мелко нарезанные помидоры.