Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Свиная вырезка | 750 грамм |
| Свиное сало | 30 грамм |
| соль, перец | что-то |
| Овощной бульон | 0, 125 литров |
| Помидоры, нарезанные кубиками из банки | 400 грамм |
| Зеленый перец | 400 грамм |
| полосатый бекон | 50 грамм |
| Нефть | 1 EL |
| Сладкая паприка | что-то |
| Томатный кетчуп | 2 ст.л. |
| Мука | 1 EL |
| петрушка | 1 лад |
| Белое вино | 0,0625 литра |
| Сметана | 1 EL |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 414 (99); яичный белок 9,8 г; углеводы 1,8 г; Жир 5,6 г
Подготовка
1. Промойте филе под холодной водой, обсушите и нарежьте полосками. Очистите и мелко нарежьте лук. Нарежьте бекон. Перцы вымойте и нарежьте полосками.
2. Нагрейте сало в кастрюле и подрумяньте мясо. Приправить солью, перцем и паприкой. Добавьте горячий бульон и помидоры. Накройте крышкой и тушите 10 минут.
3. Обжарьте лук и бекон в раскаленном масле. Добавьте паприку, немного обжарьте и деглазируйте белым вином. Добавьте все это к мясу, вмешайте кетчуп и дайте потушиться еще 10 минут.
4. Смешайте кукурузную муку с водой и загустите ею соус. Вмешайте сметану для улучшения вкуса. Кто хочет подать посыпав петрушкой.
5. Лапша и салат с ним очень вкусны