Бутерброды со свининой и капустной капустой Рецепт

Ингредиенты

• Быстрый соус барбекю
• 2 свиные вырезки
• Соль крупного помола и перец молотый
• 3 ст. майонез
• 2 ст. белый винный уксус
• 1 ст. Дижонская горчица
• 2 ч. л. светло-коричневый сахар
• 5 c. мелко нашинкованная зеленая капуста (половина 2-фунтовой капусты)
• 4 картофельные рулетики или другие мягкие булочки для сэндвичей

Направления

1. Разогрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту. Разделите Быстрый соус барбекю между двумя мисками. Используйте один для намотки сырого мяса; зарезервируйте другой для подачи с бутербродами.
2. Поместите свинину на застеленный фольгой противень с бортиками; Приправить солью и перцем. Обильно смажьте соусом. Запекайте, время от времени поливая соусом, пока термометр мгновенного считывания не покажет 150 градусов, от 18 до 25 минут.
3. Тем временем приготовьте салат: В средней миске смешайте майонез, уксус, горчицу и коричневый сахар до получения однородной массы; Приправить солью и перцем. Смешать с капустой.
4. Тонко нарезать свинину; подавайте на булочках с салатом из капусты и зарезервированным соусом.