Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Лук | 1 |
| Вяленые помидоры | 1 |
| Оливковое масло | 1 EL |
| Томатная паста | 1 EL |
| Порошок сладкой паприки | 1TL |
| Чечевица красная | 80 гр. |
| Горячий овощной бульон | 400мл |
| Булгур | 125 гр. |
| Душистый перец молотый | 0,5 TL |
| петрушка | 2 стебля |
| Мятная свежесть | 2 стебля |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 504 (121); яичный белок 5,1 г; углеводы 21,0 г; Жир 1,6 г
Подготовка
1. Очистите лук и мелко нарежьте, вяленые помидоры нарежьте небольшими кусочками. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить в нем лук и кусочки помидоров.
2. Вмешайте томатную пасту, порошок паприки и красную чечевицу, добавьте овощной бульон, накройте крышкой и доведите до кипения и дайте покипеть около 10 минут на самая низкая температура.
3. Вмешайте крупный булгур и молотый душистый перец, накройте крышкой и оставьте набухать еще на 15 минут на очень слабом огне. Дайте смеси остыть в плоской миске. Влажными руками сформируйте из смеси небольшие талеры и подавайте с петрушкой и мятой.