Хорошего понедельника. Поздравляю с тем, что пережили еще один уик-энд. Отпразднуйте с напитком или двумя. В сегодняшних новостях о еде:
- Если вы все еще едите в Chipotle, имейте в виду, с завтрашнего дня в магазинах по всей стране появится новый белковый вариант: Chorizo впервые появился в меню Chipotle в июне в несколько тестовых рынков, и теперь он будет доступен для всех с завтрашнего дня. У критиков Eater были некоторые мысли о квази-свинине.
- Согласно нескольким отчетам, падение цен на продукты питания наносит ущерб ресторанам по всей стране. В новой статье «Нью-Йорк таймс» отмечается совокупность факторов, в том числе изменения социальных структур, более высокие цены в ресторанах и более дешевые продукты, которые влияют на то, как, почему и как часто американцы обедают сегодня вне дома. Б. Хадсон Риле, старший вице-президент Национальной ассоциации ресторанов, говорит: «В целом потребители продолжают посещать рестораны, но для отрасли темпы роста более умеренные, чем в прошлом».
- Новый отель Трампа в округе Колумбия подвергся вандализму. Eater DC отмечает, что кто-то нарисовал баллончиком надписи «Black Lives Matter» и «No Justice No Peace» на здании, в котором находится сеть магазинов BLT Prime.
- Компания Patagonia, производитель туристического снаряжения и спортивной одежды, только что представила свой новейший продукт: пиво под названием Long Root Ale, которое обещает - получите - спасите мир. Это первое пиво, сваренное из Kernza®, многолетнего зерна, выращенного с использованием методов регенеративного земледелия, что означает, что оно «выращено органически, восстанавливает биоразнообразие почвы, связывает углерод и эффективно растет без химических удобрений или пестицидов».
- Продюсер и сценарист, удостоенная премии «Эмми», Шонда Раймс написала для нового номера журнала New Yorker рассказ под названием «Мое лето черпать мороженое». Это о женщинах, рабочем месте и силе выбора гардероба. Тоже про мороженое. Вот отрывок:
Это проклятие работы - везде мороженое. Рубашка в розово-коричневую и белую полоску моей униформы была накрахмаленной, веселой, но к концу каждой смены она становилась липкой и с прожилками шоколада, фисташек, щербета и мятной крошки. Прозрачные пластиковые перчатки не помогли. Мороженое бегало вверх и вниз по моим рукам; оно проскользнуло внутрь перчаток; он застрял в щелях за моими коленями. Вы не жили полноценно на этой земле, пока не попытались отмыть мороженое Pink Bubblegum со своих косичек.