Как знаменитый шеф-повар, персонаж Food Network, мама, работающая полный рабочий день, и жена на ранчо, Ри Драммонд кое-что знает о домашней еде. Ее бренд ориентирован на легкую, повседневную комфортную еду, и Женщина-первопроходец не привыкать кормить всю семью. На самом деле именно там начинаются и заканчиваются ее рецепты - с семьей. Ее рецепт (вернее, рецепт маминой подруги) яблочных клецок ничем не отличается.
Драммонд призналась в своем блоге, что она, возможно, «по рассеянности» потеряла папки с рецептами своей матери во время своего визита на ранчо, в результате чего ее мать уехала без них. Глубоко среди страниц рецептов находилось электронное письмо от кого-то по имени Донна, и в его содержимом был рецепт яблочных клецок, которым поделился Драммонд. Чтобы приготовить яблочные клецки «Женщина-первопроходец», вам понадобится горсть яблок Гренни Смит, булочки в форме полумесяца Pillsbury, немного масла, сахара и специй, а также один неожиданный ингредиент.
Рецепт требует использования этого необычного ингредиента
Из всего прочего рецепт яблочных пельменей от Ри Драммонд требует банки Mountain Dew на 12 унций в дополнение к обычным ингредиентам для выпечки. Имейте в виду, добавление соды в коробочную смесь для торта - это вещь, так что, возможно, в конце концов, это не так уж и необычно. Шипучей химии Mountain Dew вместе с ее цитрусовым ароматом достаточно, чтобы дополнить терпкость яблок Гренни Смит и добавить в тесто немного зельтерской весны.
В остальном рецепт женщины-первопроходца соответствует стандартному протоколу домашних яблочных пельменей: сковороду смазывают маслом, нарезают яблоки, туго сворачивают их в рулетики и запекают, посыпав сверху здоровой щепоткой корицы. Mountain Dew появляется в качестве важного гостя прямо перед тем, как пельмени отправляются в духовку. Хитрость Драммонда состоит в том, чтобы наливать газировку в основном снаружи булочек в форме полумесяца, по краям тарелки. При правильном использовании газированный напиток превратит десерт в хрустящую корочку, а яблочные вареники «Пионерка» будут готовы к употреблению всей семьей.