Амаси Это обычное слово для кисломолочного продукта, которое по вкусу напоминает творог или простой йогурт. Он очень популярен в Южной Африке. Амаси Традиционно готовится путем хранения непастеризованного коровьего молока в контейнере из калебаса или в скрытом мешке, чтобы дать ему возможность забродить.
Еще люди спрашивают, чем хорош амаси?
Амаси это кисломолочный напиток, имеющий текстуру и консистенцию жидкого йогурта. Хотя он несет в себе кальций и другие питательные свойства молока, в нем меньше лактозы, т.е. хороший для людей с непереносимостью лактозы.
Кроме того, из чего сделан амаси? Амаси По-зулусски и маас по-африкаанс - это кисломолочный продукт, который по вкусу очень похож на йогурт. Он широко потребляется в Южной Африке. Традиционно это сделал из непастеризованного молока, которое оставляют в калабасе до брожения. В настоящее время это сделал с культурой и продается в супермаркетах.
В связи с этим, как мы можем пить или есть амаси?
Этой густой жидкостью в основном поливают кашу из мучной муки (кукурузной муки), называемую pap, или umphokoqo (в isiXhosa), или пьют в чистом виде. Традиционно его подают в глиняном горшочке (ухамба по-исизулу) и съеден деревянными ложками. Амаси также производится коммерчески с использованием Lactococcus lactis подвидов lactis и L.
Что такое Инкомази?
Инкомази это традиционный южноафриканский маас, простокваша, которую можно найти рядом с обычным молоком на полках всех южноафриканских продовольственных магазинов. На вкус это немного похоже на жидкий йогурт, и я подумал, что из него можно получиться действительно приятное, слегка сметаное мороженое.