Capicola требуется в большинстве американских рецептов итальянского хоуги или итальянского субмарина. Сделано из свиной лопатки, пропитанной рассолом, а затем приготовленной, Capicola приправлен горячий хлопья перца, соль и чеснок. Коппа: эта знаменитая итальянская версия ветчина это соленая, приправленная и вяленая тонко нарезанная свиная лопатка или шея.
Точно так же, в чем разница между горячей ветчиной и капиколой?
Обе коппы используют целый кусок мяса. Это самый простой разница между coppa и soppressata, при которых мясо перемалывается, а затем помещается в оболочку. Другой Capicola -стиль товар, который мы носим, называется ветчина капоколло или ветчина -capi. Вареный ветчина покрытый специями, он нежнее коппы и крупнее.
Можно также спросить, что означает габагула? Слово ' габагула 'примерно такой же итальянский, как яблочный пирог ». Согласно исследованию Нозовица, многие итальянцы в Соединенных Штатах происходят от южных итальянцев,« примерно 80 процентов », на самом деле.
Впоследствии возникает вопрос, каков вкус Capicola?
Полученный продукт жирный, но не слишком жирный, с тонкими пряностями, слегка дымным запахом и нарезанный как можно более тонкими ломтиками.
В чем разница между прошутто и капиколой?
Capicola против Прошутто Обе они представляют собой вяленую свинину, тонко нарезанную и поданную в сыром виде. В то время как Capicola состоит из мышц шеи / плеча. прошутто делается из задней лапы свиньи. в картинка под Capicola находится слева, а прошутто находится справа.