Dresdner Quarkkeulchen с яблоками (Уве Херрманн)

Ингредиенты

Ингредиенты для 3 персоны

Quarkkeulchen:
Творог	250г
Картофель неочищенный средний	4 шт
Изюм	100г
Яйца	2 шт
Кукурузный крахмал	125 г
сахар	100г
Мука	2 ст.л.
тростниковый сахар	2 ст.л.
корица	1 EL
топленое масло	2 ст.л.
Сладкие яблоки:
Фирменные яблоки	3 шт
топленое масло	2 ст.л.
сахар	4 ст.л.
тростниковый сахар	1 EL
Шпревальд Яблочное пюре	3 EL
Мятные советы	3 шт
яйцо пегий:
Молоко	0,5 л
Яйца	4 шт
Ванильный сахар	4 пакета
сахар	2 ст.л.
Кукурузный крахмал	125 г
Дробленый миндаль	100г

Пищевая ценность: Информация на 100 г

кДж (ккал) 293 (70); яичный белок 4,1 г; углеводы 7,6 г; Жир 2,4 г

Подготовка

Приготовление:: 18 мин

Время приготовления:

1 час

1. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками, залить кипятком и варить до готовности. Примерно через 30 секунд добавьте изюм.

2. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, разрежьте пополам и положите на горячую сковороду. Добавьте две столовые ложки топленого масла. Когда яблоки подрумянятся, добавьте сахар и тростниковый сахар и дайте им растаять.

3. Отделите два яйца на творожные шарики, это; Белки взбить с двумя столовыми ложками сахара. Желток смешать с творогом и 2 столовыми ложками сахара, соединить с крахмалом и мукой. Разомните картофель и смешайте с творогом. жесткий; Вмешайте яичные белки. Разогрейте топленое масло в сковороде и испеките из двух столовых ложек теста творожные шарики.

4. миндаль без ломтика; Обжарьте жир на сковороде. Вскипятить молоко с ванильным сахаром и сахаром, загустить кукурузным крахмалом. Разделите яйца и вмешайте желтки.; Взбейте и добавьте яичные белки, а также ¾ миндальных хлопьев. Подавайте яичный чеккер в отдельной миске, посыпав несколькими жареными миндальными хлопьями.

5. Разложите ложку яблочного пюре вдоль тарелок. Положите рядом с ним кусочек творога, посыпьте тростниковым сахаром и корицей, а сверху положите несколько ломтиков яблока. Прикрепите кончик веточки мяты к каждому из них.