Ингредиенты
Ингредиенты для 1 персона
| Апельсиновый сок | 1, 1 л |
| Сок лайма | 100мл |
| Сироп Гренадин | 150мл |
| Грейпфрутовый ликер | 150мл |
| ванильная мякоть | 1 Msp |
| Апельсины | 3 |
| Консервация сахара 2:1 | 1 кг |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 929 (222); яичный белок 0,0 г; углеводы 51,0 г; Жир 0,0г
Подготовка
1. Последние несколько дней я был в джем-трипе и купил большой пакет апельсинового сока.
2. Выжмите апельсины (мне потребовалось 15, чтобы набрать количество). Процедить через сито и еще раз вычерпать остатки ложкой. Это предотвращает проскальзывание мелких стержней. Лаймы тоже выжмите (у меня было 2 больших).
3. Влейте апельсиновый сок, сок лайма, гренадин и половину грейпфрутового ликера в высокую кастрюлю, добавьте сахар для джема и семена ванили. Довести до кипения. Тем временем разделите 3 апельсина на филе, снова разрежьте филе пополам, иначе они будут слишком большими.
4. Дать варенью покипеть 4 минуты, затем снять с тарелки, добавить апельсиновое филе и оставшийся ликер. Разлить варенье в подготовленные банки с завинчивающимися крышками. Переверните стаканы вверх дном на 5 минут. Дать остыть.
5. Желаю вам приятного аппетита, это варенье на вкус фруктовое, но не такое сладкое и как раз для предрождественского периода.