Кулинарный критик LA Times Джонатан Голд еще не закончил говорить о Majordomo, ресторане, в который невозможно попасть в далеком Чайнатауне, которым управляет шеф-повар Дэвид Чанг- по крайней мере, пока. Во всяком случае, Голд удваивает свой колеблющийся отзыв об этом месте, сделанный только в прошлом месяце, и попутно добавляет несколько резких слов в адрес самого Чанга.
В новом профиле, опубликованном сегодня на Daily Beast, Голд подробно рассказывает о своей роли ресторанного критика, своем признании в большом лос-анджелесском сообществе и своей истории как музыкального писателя. Но выходите за рамки начальных абзацев, и все начинает становиться сочнее. Во-первых, вот это:
Когда я предположил, что Голд на самом деле не любит писать о еде, которая ему не понравилась, он шутит: «Вы можете спросить об этом Дейва Чанга».
Ой. Голд, конечно же, имеет в виду свой обзор Majordomo от 13 апреля, которого ждали несколько недель. В статье Голд иглы подкалывают Чанга как профессионально («вы можете быть сбиты с толку», - говорит он в какой-то момент потенциальным посетителям), так и лично, говоря, что он «в ярости» на Чанга из-за закрытия оригинального кулинарного издания Lucky Peach. Голд близок с соучредителем ежеквартального издания Питером Миханом, и раскол между двумя людьми, ставший причиной закрытия издания, был, по-видимому, настолько глубоким, насколько это вообще возможно.
Несколькими предложениями ниже Голд продолжает цитировать Daily Beast о том, что его обзоры иногда могут означать для его социальной жизни, говоря:
«Я сжег хорошие дружеские отношения из-за плохих отзывов. Вы просто должны быть готовы это сделать»
Голд не уточняет, но стоит отметить, как он это делает в своем обзоре Majordomo, что он и Чанг много раз обедали вместе и на протяжении многих лет появлялись в телевизионных шоу и документальных фильмах друг для друга. включая новый Ugly Delicious от Netflix. Дружелюбный? Кто знает. Заклятые враги теперь? Кажется вероятным.
Что касается того, будет ли Чанг обсуждать все это в своем новом подкасте The Dave Chang Show, это еще неизвестно. А пока почитайте статью в Daily Beast.