Ингредиенты
Ингредиенты для 3 персоны
| Тесто | |
| Мука | 250г |
| Молоко | 500мл |
| Яйца | 4 |
| Сладкая паприка | 3 EL |
| Наполнение | |
| Фарш | 100г |
| Консервированные помидоры | 1 банка |
| Консервированный перец без жидкости | 3 штуки |
| Лук | 1 |
| Соль | что-то |
| перец | что-то |
| Декор | |
| Эмменталер | 100г |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 749 (179); яичный белок 9,4 г; углеводы 21,6 г; Жир 6,0 г
Подготовка
1. Смешайте ингредиенты для теста и дайте ему набухнуть не менее 15 минут.
2. Обжарить фарш на сковороде, очистить лук и нарезать полукольцами. Добавьте их в фарш и обжарьте до прозрачности. Помидоры нарезать, перец кубиками. (Можно использовать и свежий перец, у меня осталась только открытая банка маринованных перцев) Добавить овощи в фарш и влить консервированный томатный сок, если есть. Приправить солью и перцем.
3. Приготовьте из теста 3-4 блина в большой сковороде. Выложить блины в форму для запекания, наполнить начинкой и свернуть. В конце добавьте сыр, тертый или нарезанный кусочками. При 200°C в течение примерно 20 минут в предварительно разогретой духовке.