Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Баклажан фреш | 1 |
| Яйца | 2 |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Хлебные крошки | что-то |
| Пиво | 3 столовые ложки |
| Копченая паприка | 1 столовая ложка |
| Жареный перец | 200 грамм |
| Соль с апельсиновым перцем | что-то |
| Соус | |
| Свежие даты | 4 |
| Красный перец | 1, 5 |
| Помидор | 1 |
| Гвоздики чеснока | 2 |
| Пепперони | 1 |
| Темный бальзамический уксус | 0, 5 |
| Мёд с тимьяном | 1 столовая ложка |
| Виноградное масло | 2 столовые ложки |
| для жарки | |
| топленое масло | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 103 (25); яичный белок 1,1 г; углеводы 3,2 г; Жир 0,7г
Подготовка
1. Нарежьте баклажан ломтиками толщиной с палец.
2. Взбейте яйца с паприкой, тимьяном и пивом.
3. Добавьте немного соли с апельсиновым перцем.
4. Сначала обваляйте баклажаны в панировочных сухарях.
5. Затем снова обваляйте яйца и панировочные сухари.
6. Снова обвалять в яйцах и панировочных сухарях.
7. Обжарить на сковороде с топленым маслом примерно по 5 минут с обеих сторон.
8. Обжарьте запеченный перец на второй сковороде.
Соус
9. Приготовьте соус перед жаркой баклажанов.
10. Слегка обжарьте перец и помидоры на сковороде.
11. Имейте и сложите даты.
12. Добавьте финики, мед, бальзамический уксус, зубчики чеснока, масло и острый перец к теплому перцу, помидорам и пюре.
13. Приправьте солью с апельсиновым перцем.