Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Цуккини | 500 гр. |
| Лук | 1 |
| Нефть | 1 столовая ложка |
| Фарш смешанный | 500 гр. |
| рубленая петрушка | 3 столовые ложки |
| Орегано | 1 столовая ложка |
| Тертый пармезан | 2 столовые ложки |
| Желток | 1 |
| Красный перец | 1 |
| Сливочный, сладкий | 3 столовые ложки |
| Темный соевый соус | 1 всплеск |
| Соль | что-то |
| Сливочное масло | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 500 (119); яичный белок 9,9 г; углеводы 1,1 г; Жир 8,4 г
Подготовка
Вымойте и обрежьте кабачки, разрежьте вдоль пополам. Замочите срезом вниз в соленой воде примерно на 5 минут.тушить до состояния аль денте. Тем временем очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте нарезанный кубиками лук и мясной фарш, пока они не станут рассыпчатыми и не подрумянятся. Разогрейте духовку до 200°. Достаньте половинки цуккини из воды и вычерпайте их чайной ложкой, оставив край 1/2 см. Нарежьте мякоть небольшими кусочками. Смешайте мякоть с петрушкой, орегано, пармезаном, яичным желтком и солью. Добавьте говяжий фарш из сковороды и перемешайте. Форму для запекания тонко смажьте сливочным маслом. Положите половинки цуккини рядом. Наполните половинки смесью из говяжьего фарша. Если осталась начинка, положите ее рядом с половинками кабачка. Нарежьте перец небольшими кусочками и, наконец, распределите их по всему блюду. Сливки смешать с соевым соусом и залить все. Выпекать все в духовке на средней полке около 20 минут. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!