Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Картофель крупный | 4 шт |
| Розмарин свежий | 4 отделения |
| Чеснок, разрезанный пополам | 4 шт |
| Морская соль | что-то |
| Оливковое масло нативное | что-то |
| Лук свежий, мелко нарезанный | 1 шт |
| полосатый бекон, мелко нарезанный | 120 гр. |
| Ромадур, нарезанный кубиками | 200 гр. |
| Сливочный крем | 2 столовые ложки |
| Тмин | 1 щипок |
| соль, перец | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1009 (241); яичный белок 20,9 г; углеводы 0,2 г; Жир 17,5г
Подготовка
1. Помойте картофель и заверните его в смазанную маслом алюминиевую фольгу с веточкой розмарина, двумя половинками зубчиков чеснока и морской солью. Готовьте в духовке при температуре 200 градусов в течение 1,5 часа.
2. Обжарьте лук и бекон в масле и пассеруйте до прозрачности. Откиньте на дуршлаг.
3. Разрежьте приготовленный картофель вдоль пополам и выскоблите мякоть. Смешайте со смесью из бекона и лука, сыром и сметаной. Приправьте солью, перцем и тмином.. Вылейте обратно в картофельную кожуру. Разогрейте в духовке в течение нескольких минут, чтобы нагреться. Подавайте с зеленым луком или рубленой петрушкой.