Flamin' Totchos с горячей загрузкой

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-03-31 08:19.

Последние изменения: 2025-03-31 08:19

Ингредиенты

• 2 столовые ложки порошка чеддера (из 1 упаковки сырного порошка в упаковке макарон и сыра)
• 4 чайные ложки паприки
• 2 ½ чайной ложки кайенского перца
• 2 чайные ложки лимонного перца
• 1 ½ чайной ложки сахарного песка
• 1 чайная ложка кошерной соли
• ½ чайной ложки лукового порошка
• 1 (32 унции) уп. замороженные картофельные лепешки, размороженные при комнатной температуре в течение 10 минут
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 ½ столовых ложки Flamin’ Hot Dust
• 2 стакана предварительно натертого перца сыра Джека
• 6 ломтиков бекона, приготовленных и раскрошенных
• ½ стакана ломтиков маринованного халапеньо
• ¼ стакана сметаны
• 2 зеленых лука, тонко нарезанных

Направления

• Шаг 1. Приготовьте Flamin’ Hot Dust: взбейте все ингредиенты в небольшой миске, пока они не смешаются. Хранить в герметичном контейнере до 6 месяцев.
• Шаг 2. Подготовьте загруженные Тотчо: Разогрейте духовку до 425°F. Обваляйте картошку в масле и разложите в один слой на противне с бортиками. Смешайте с 3 1/2 столовыми ложками Flamin’ Hot Dust и запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 25 минут, перемешав в середине приготовления.
• Шаг 3. Пока котлеты горячие, посыпать сыром, беконом и ломтиками халапеньо, дав сыру расплавиться. Вернуть в духовку на 2 минуты для более быстрого таяния. Сверху посыпьте сметаной и зеленым луком; подавать немедленно.