Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Для овощей: | |
| Перец цветной | 3 |
| Лук | 2 большой |
| Оливковое масло | 1 EL |
| Соль | что-то |
| Черный перец | что-то |
| Чили | что-то |
| фрикадельки ингредиенты: | |
| Фарш смешанный | 250г |
| Булочка старая | 1 |
| яйцо | 1 |
| Нарезанный кубиками лук | 1 |
| Прессованный зубчик чеснока……Röschen не упоминает об этом | 1 |
| рубленая петрушка | 1 EL |
| Аджвар горячий | 1TL |
| Соль | что-то |
| Черный перец | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 146 (35); яичный белок 2,5 г; углеводы 2,7 г; Жир 1,5г
Подготовка
Приготовление:
1.очистить овощи…… вымыть………нарезать перец на кусочки…….2 луковицы дольками….1 кубик лука…….замочить булочку
Подготовка овощей:
2.разогреть масло….добавить овощи…..посолить……варить в закрытой кастрюле на слабом огне около 15 минут
3.приправить перцем и чили
Приготовление тефтелей:
4.хорошо сожмите булочку……хорошо перемешайте с мясным фаршем, яйцом, нарезанным кубиками луком, чесноком, петрушкой, айваром, солью и перцем….сформируйте фрикадельки
5.разогреваем масло в сковороде……выкладываем фрикадельки на горячую сковороду и хорошо обжариваем с двух сторон на среднем огне и готовим
6. У меня было пюре с ним…наслаждайтесь!