Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Фарш смешанный | 400 грамм |
| Лук | 1 штука |
| зубчик чеснока | 1 штука |
| Яйца на свободном выгуле | 1 штука |
| Хлебные крошки | 4 ст.л. |
| Вяленые помидоры в масле | 75 грамм |
| Горчица | 1TL |
| Соль | что-то |
| Перец с мельницы черный | что-то |
| Моцарелла | 125 грамм |
| Розмарин свежий | 1 штука |
| Тимьян свежий | 2 штуки |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 863 (206); яичный белок 16,6 г; углеводы 0,8 г; Жир 15,3 г
Подготовка
1. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Также нарежьте помидоры. Разделите моцареллу на восемь равных частей.
2. Хорошо перемешайте фарш и остальные ингредиенты, приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Сформируйте 8 фрикаделек и наполните каждую кусочком моцареллы. Разогрейте 2 столовые ложки рапсового масла в сковороде и обжарьте фрикадельки с розмарином и тимьяном около 10 минут. Подавайте на тарелках с грибным ризотто. Вкусно с листьями салата.