Ингредиенты
Ингредиенты для 10 персон
| Песочный | |
| Сливочное масло | 250г |
| сахар | 200г |
| Ванильный сахар | 1 пакет |
| Соль | 1 щипок |
| Яйца | 4 |
| Мука | 400г |
| Разрыхлитель | 1 пакет |
| Молоко | мл |
| темный кувертюр | 200г |
| Шоколадный торт | |
| Темный шоколад | 200г |
| Яйца | 5 |
| размягченное сливочное масло | 200г |
| Сахарная пудра | 150г |
| Мука | 150г |
| молотый миндаль | 50g |
| сахар | 75 г |
| сливки | 250г |
| Марципановая масса | |
| сырой марципан | 100г |
| Сахарная пудра | 40г |
| синий жидкий пищевой краситель | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1921 (459); яичный белок 5,3 г; углеводы 50,8 г; жир 26,1 г
Подготовка
-
Приготовление:
-
30 мин
-
Время приготовления:
2 часа
Тихое время:10 часов 50 минутОбщее время:
13 часов 20 минут
Сэндкейк
1. Сливочное масло взбить с сахаром, включая ванильный сахар и соль, до пышности, вмешать яйца, смешать муку с разрыхлителем и вмешать, влить молоко до получения однородной кремообразной массы. формы для теста. Выпекать в плоской квадратной форме примерно 45 минут при 175 градусах.
Шоколадный торт
2. Растопите шоколад и дайте ему немного остыть. отдельные яйца и; Белки взбить с сахаром до пышности. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Добавить яичные желтки и растопленный шоколад. После этого 1/3 от; Вмешайте яичные белки, затем остальные и, наконец, смешайте муку с миндалем и вмешайте. Выложите тесто в форму диаметром 20 см и выпекайте при температуре примерно 180 градусов в течение 55 минут.
Собрать
3. Положите бисквит на большую тарелку. Подложите пергаментную бумагу под края. Поместите шоколадный торт с джемом справа или слева. Растопите горько-сладкий кувертюр и аккуратно распределите его по бисквитному пирогу. Взбейте сливки и украсьте ими шоколадный торт.
Марципановая масса
4. Смешайте марципан, сахарную пудру и пищевой краситель. Вырежьте имена, снежинки и т. д. и положите на подсохшую шоколадную глазурь. В креме нет марципана (он разжижается…). При необходимости украсьте звездочками и т. д. Я купил снежинки на амазоне. Я использовал пластиковые резаки для имени (например, у ОБИ есть алфавит). Пластиковые фигурки входят в набор HASBRO.
Совет
5. Испеките коржи накануне, оставьте их в форме и украсьте на следующий день.