Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Фузилли | 350г |
| Оливковое масло | 3 EL |
| Цуккини, нарезанный соломкой | 350г |
| Чеснок, мелко нарезанный | 1 |
| Молоко | 250мл |
| Вода | 150мл |
| Загуститель соуса светлый | 4 ст.л. |
| Горгонзола измельченная | 250г |
| соль, перец, возможно чили | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 658 (157); яичный белок 6,9 г; углеводы 23,4 г; Жир 3,7 г
Подготовка
1. Вскипятите в кастрюле слегка подсоленную воду и отварите пасту al dente.
2. Тем временем нагрейте оливковое масло в большой кастрюле. Кабачки отварить в течение 5 минут. Добавьте чеснок и жарьте еще 2 мин.
3. Добавьте молоко, воду и загуститель для соуса и доведите до кипения. Вмешайте сыр на медленном огне. Соус больше не должен кипеть. Приправить солью, перцем и, возможно, перцем чили.
4. Слейте воду с пасты и тщательно перемешайте с соусом. Подавать немедленно.